Прибори за хранене от средиземноморска кухня и усещане за живот; Онлайн магазин за керамични домашни мебели от керамика
Средиземноморската храна и сервираната маса са цветни, свежи и привлекателни. Средиземноморската диета обаче е много повече от това: здравословен начин на живот, който включва не само вкусна храна, но и редовни упражнения и да, следобедна сиеста. Наскоро швейцарски изследователи установиха, че редовният следобеден сън намалява риска от високо кръвно налягане и инсулт, така че не се чувствайте неудобно, ако можете да си позволите този малък лукс.
За средиземноморската храна автентичното сервиране и покривки са толкова важни, колкото и приготвянето и консумацията на самата храна. Правилното поднасяне има положителен ефект върху нашето емоционално и настроение състояние, така че ако е възможно, трябва поне да се опитаме да ядем основните ястия на естетично подредена маса.
За щастие, средиземноморският регион е не само богат на вкусна и здравословна храна, вкусове и аромати, но също така разполага с широка гама от сервизи за маса. Можем да избираме от богата селекция от цветове, текстури и формации според нашия вкус.
Средиземноморските цветове вибрират, но са естествени: теракота, маслинено зелено, патладжаново лилаво, синьо на морето, жълто от лимонови горички, червено от раци и кремаво бяло от сирена. Важно е цветовете, избрани за настройката на мястото, да са в хармония с храната и другите декорации.
Целта на сервирането е да подчертае максимално полезните свойства на храната и да подобри кулинарното удоволствие. За това помагат покривката, чиниите, приборите за хранене, приборите за сервиране, подреждането на самата храна и дори салфетката.
Приготвяне на средиземноморска порция
Важно е да сервирате ястията при правилната температура. Топлите супи се сервират при 60-70 градуса, а студените супи при 6-10 градуса. За целта можете да приготвите сервиращите ястия, но дори и чиниите, като ги загреете във фурната или ги поставите в хладилника за 10-20 минути.
В допълнение към съдовете, обърнете дължимото внимание на приборите за хранене: лъжицата трябва да е с правилния размер, ножовете трябва да бъдат остри, а ръкохватката да е с ергономичен дизайн. Обикновено сервираме вода или вино вечер, за да хапнем средиземноморска храна, така че също така предлагаме чаша и кана вино, които да съответстват на напитката. Когато сервирате вино, не забравяйте да следвате препоръчаната от производителя температура и да изберете правилната чаша за вино. По-голяма, по-богата чаша пасва на червено вино, по-тясна за бяло вино. Има две важни правила за виното: то трябва да съответства на естеството на храната и ако сме използвали вино при готвене, то трябва да се сервира от същия сорт.
Масла, сосове и подправки за по-нататъшно овкусяване на храната могат да бъдат намерени почти навсякъде на трапезите на южноевропейските страни. Ще намерите и подходящи ястия за това. За основните ястия те често не ядат обичайната гарнитура от ориз и картофи: салатите и хлябът са често срещани. За последните поставете текстилна или плетена кошница за хляб на масата, така че на всички да е възможно най-удобно. Когато сервирате хляб и кифли, е изгодно да режете по-малки филийки, защото от една страна те са по-ефектни, а от друга по-лесни за ядене.
Когато сервирате месо и риба естетически и практично, препоръчително е да ги нарежете върху сервиращия съд, полупокрити, по лесен за отстраняване начин. Сочните, сочни меса трябва да се сервират в по-дълбока купа, за да не изтече сокът от нея и сокът да може лесно да се отстрани. Препоръчително е да не слагате целия сок върху месото, тъй като може да изтече върху покривката, когато го извадите. Поръсете малко в купата за сервиране и сервирайте соса в отделен бюфет, така че всеки да вземе точното количество за своя вкус.
Вареното тесто обикновено се смесва веднага със соса и се сервира в купа за тесто или тесто, например.
