При орторексия здравословното хранене става патологично евидеро
От страх от нездравословна храна с твърде много калории, замърсители и генно инженерство, някои предпочитат да не ядат почти нищо. Болен от лудостта за здравето. Орторексията е модна диагноза?
Много хранителни разстройства вече са добре проучени. Пристрастените към анорексия, преяждане и хранене могат да намерят помощ, съвет и специализирани клиники. Всички те имат едно общо нещо: изключително нездравословна диета, която в дългосрочен план води до физически и психически увреждания. Но проучванията показват, че средният германец също яде твърде много, твърде дебел и твърде нездравословен. Поради това много лекари се радват на всеки пациент, който трябва здравословни и балансирани храни ангажира.
Храненето здравословно може да стане компулсивно и патологично
Някои хора обаче прекаляват със здравословното хранене. Те се страхуват от висококалорични, замърсени или генетично модифицирани храни. И парадоксално, това също може да е признак на хранително разстройство, поне така твърди американският лекар Стивън Братман. Това звучи невероятно, тъй като досега само нездравословни хранителни навици се считат за хранително разстройство.
Братман е убеден, че съществува патологична принуда да се храните здравословно. И той главно се носи Жени на възраст между 20 и 40 години да забраните всички „лоши“ храни от чинията: всичко с твърде много калории или нездравословни съставки, всичко, което не идва от биологичното земеделие или хуманното отношение към животните, и дори всички готвени ястия. Според Братман това може да стане толкова екстремно, че засегнатите да изядат само няколко избрани неща. Например на трапезата се сервират само прясно набрани сурови зеленчуци, чиста морска сол и изворна вода. Засегнатите изчисляват хранителното съдържание на храната, щателно проследяват нейния произход и преценяват възможните предимства и недостатъци.
Когато се храните здравословно, определено не трябва да забравяте удоволствието
Удоволствието не само пада по пътя, но и идва Недохранване и недохранване. Братман съобщава на уебсайта си за млада жена, която е била отменена от тази хранителна прищявка. Кейт Фин години наред ядеше само сурови плодове и зеленчуци и драстично отслабна. В крайна сметка тя почина в резултат на наднормено тегло. Поради това Братман призовава лекарите да приемат сериозно проблемите на „наркоманите за здравословно хранене“.
Между другото, той е попаднал на идеята, че разумната храна може да бъде нездравословна от собствения му опит. Братман едва ли би могъл сам да яде нещо, без да се притеснява за витамини, калории, хранителни вещества и замърсители. Насърчено от желанието да се отложи стареенето, желанието да се храним здравословно беше полудяло да се храним перфектно.
Симптомите на орторексия невроза са разнообразни и често двусмислени
Експертите наричат това хранително поведение Orthorexia nervosa или накратко: Orthorexia (гръцки: orthos = правилно, orexis = апетит). Орторектиците ядат нещо, което противоречи на тяхното строги правила нарушава, те страдат от силна вина. И рано или късно получават социални проблеми. Защото, ако се фокусирате върху ексклузивни съставки, фирмените партита и семейните тържества се превръщат в кошмар. Засегнатите предпочитат да избягват тестени изделия в италианския ресторант или чат на кафе и сладкиши.
Андреас Шнебел от Федералната асоциация за хранителни разстройства предупреждава: „Винаги трябва да приемате симптомите сериозно, ако те са склонни да бъдат анорексични, като постоянна загуба на тегло, физическо увреждане или ако засегнатите са социално изолирани. Така че, когато например излизането на вечеря с колеги се превръща в проблем. "
Но орторексията наистина ли е ново заболяване? И трябва ли всеки, който отваря пица и пържени картофи, да се страхува, че страда от тях? - На първо място важи всичко ясно: тезите на Братман са противоречиви в специализираните среди. Няма цифри, дори оценки, колко хора са засегнати. Към днешна дата орторексията не е включена в международния списък на болестите (ICD). Андреас Карвауц, експерт по хранителни разстройства в Университетската клиника във Виена, категорично казва: „Орторексията не е хранително разстройство.“ За да може да се постави диагноза, трябва да са налице ясни диагностични критерии. Но за орторексия няма такова нещо.
Орторексията все още не е изследвана адекватно в Германия
Йорн фон Витерсхайм, ръководител на амбулаторния отдел в Университетската клиника за психосоматична медицина и психотерапия в Улм, го вижда по подобен начин: „Там може да се появят заблуждаващи черти и обсесивно-компулсивно разстройство също трябва да се има предвид. Ако някой изобщо говори за заболяване, би било важно засегнатите да страдат. Докато те не губят огромни количества тегло или имат чувството, че вече не могат да направят нищо по отношение на хранителното си поведение, има няма нужда от терапия.„И страстните здрави ядещи изглежда я възприемат по същия начин: За 20 години професионална практика първият пациент на фон Витерсхайм беше, който беше лекуван в клиниката за симптоми, подобни на орторексия.
Скептичен е и Георг Ернст Якоби, главен лекар в Клиниката на Корсо в Бад Ойнхаузен, единствената немска специализирана клиника, която се занимава изключително с хранителни разстройства. По негово мнение орторексията е по-скоро случай на американската индустрия за изобретения на болести: „За много хора, които ценят здравословната диета, е трудно да решат дали става въпрос за общо здравно обслужване, предформи на анорексия или това, което е известно като орторексия. Симптомите се смесват. “Докато засегнатите не изпитват стрес, той не вижда причина за лечение.
Така че и вие трябва продължете да се храните здравословно - отпуснат, с удоволствие и без страх от болест.