През април грейпфрутът е в центъра на вниманието (а не грейпфрутът)

Объркваме грейпфрут и помело. На рафтовете грейпфрутът всъщност е помело. Концентрирани витамини, нискокалорични, богати на основни минерали, фосфор и фибри, ценен е при диети за отслабване.

Това е разгарът на сезона на грейпфрута: какво ще стане, ако го вкусим меко? Преди да ви накара да откриете рецептата на готвача, посветен на растението Laurent Porée малко по-надолу, ID ви разказва всичко за този цитрусов плод.

Неговият сезон:

Има много разновидности помело, много от които се отглеждат у нас, в Гвиана, Гваделупа, в южната част на Франция и особено в Корсика. Сезонът му продължава от януари до май.

Неговата история:

The истинският грейпфрут е азиатски: се появява в Малайзия, култивира се в Китай преди най-малко 4000 години. Този голям плод (13 см до 20 см в диаметър и тегло 2 кг) има жълто-зелена кора. Той е сферичен или крушовиден (крушовиден). Той е доста горчив, доста кисел, не много сладък с много семена. Той е пристигнал в Испания през 12 век, но никога не е бил консумиран много.

The помело, той е роден в Карибите. За първи път се култивира през 19 век във Флорида. Оттогава тя стана емблематична за това състояние. По-малко от грейпфрута, Pomelo има жълта или розова кожа и жълта, розова или червена плът. Той е повече за нашия вкус, защото е по-сладък, по-малко кисел и по-малко горчив.

---