Превръзки - 5 вариации, които можете да направите сами - PDF безплатно изтегляне
Превръзки 5 вариации, за да направите себе си Салата е здравословна. Но салата всеки ден? Това не става ли скучно в даден момент? Не. Meine V ви запознава с голямо разнообразие от дресинги, които ще възродят любовта ви към салатите. 09.03.2017 г. от MEINE V Redaktion Vinaigrette За 4 души ви трябват: 1 чаена лъжичка горчица (опитайте с дижонска горчица!) 2 3 супени лъжици винен оцет (бял или червен) сол, черен пипер от мелницата 6 супени лъжици олио (слънчогледово олио, зехтин, орехово масло) Слънце. Пригответе винегрета: смесете добре горчицата, оцета, солта и черния пипер с бъркалка в купа. След това пуснете в маслото и разбъркайте всичко в леко кремообразен сос. Накрая опитайте отново и дресингът е готов. Време за подготовка: 2 минути; Калории на порция: 110 Варианти: Домат Винегрет Накратко поставете домат във вряща вода, изплакнете и отлепете кожата. След това нарежете доматната плът на малки кубчета и разбъркайте. Този дресинг има страхотен вкус с варено говеждо месо, хладка леща или нарязана моцарела. Измийте куп пресни билки и нарежете много ситно и накрая отстрани (1/5)
Смесете останалото. Това е подходящо с магданоз, например с артишок, с лук с хладки аспержи, с копър със салата от краставици или за мариноване на рибено филе на пара Кисело мляко За 4 души са ви необходими: 150 г кисело мляко 2 супени лъжици лимонов сок или оцет от бяло вино 1 супена лъжица слънчогледово масло Сол, черен пипер от мелницата 1 връзка билки (напр. Див лук, копър, босилек) Как да приготвите дресинга с кисело мляко: разбъркайте киселото мляко с лимонов сок или оцет и маслото, докато стане гладко. След това добавете сол и черен пипер към вашата смес. Като последна стъпка билките трябва да бъдат измити, нарязани на ситно и смесени. Подправете отново на вкус и дресингът с кисело мляко е готов. Време за подготовка: 8 минути. Вкусът му е добър: салати с листа, салата от домати, салата от краставици, салати с паста, зеленчуци на скара. Калории на порция: 45 дресинг за сирене За 4 души, от които се нуждаете: 50 g рокфор без кора 50 g сметана 1 2 супени лъжици оцет от бяло вино Пипер от мелницата 2 супени лъжици слънчогледово олио или 50 g крема сирене 50 g кисело мляко (2/5)
1 2 супени лъжици лимонов сок Сол, черен пипер от мелницата 1 супена лъжица слънчогледово олио Как се приготвя дресингът със сирене: (1) За по-силната версия: Пасирайте Рокфор с вилица и разбъркайте със сметаната, докато стане кремообразна. Добавете оцет, леко пипер и накрая разбъркайте олиото. (2) За по-меката алтернатива: Смесете крема сиренето с кисело мляко и лимонов сок, леко сол и черен пипер. Накрая разбъркайте олиото. Време за приготвяне: 5 10 минути Вкусът е добър с: с Рокфор: силни листа като спанак, римска салата или цикория, с крема сирене: настъргани моркови, бобови кълнове, репички, кресон Калории на порция: 510 (1), 260 (2) лимонов дресинг Необходими за 4 души Вие: ½ необработен лимон 1 2 чаени лъжички гореща горчица (Дижон!) Сол, черен пипер от мелницата 1 скилидка чесън 4 5 супени лъжици зехтин Как се приготвя лимоновият дресинг: измийте лимоновата кора с гореща вода, изтрийте я и натиснете сокът навън. Смесете и двете с горчицата, леко сол и черен пипер. Страница (3/5)
След това обелете и намачкайте чесъна и добавете към лимона. Разбийте зехтина и 1 супена лъжица вода с лъжица с бъркалката. Време за приготвяне: 10 минути Вкусът е добър: патладжани на скара, тиквички, бял боб, калмари Калории на порция: 95 вариации: Дресинг от хамсия: 3 4 филета от хамсия Изплакнете, подсушете, нарязайте на ситно и смесете. Не е рибно, но е добре, особено с белия боб. Дресинг за яйца За 4 души са ви необходими: 2 твърдо сварени яйца 3 супени лъжици оцет от бяло вино 1 чаена лъжичка горчица 1 супена лъжица заквасена сметана Сол, черен пипер от мелницата 5 супени лъжици олио (слънчогледово олио, зехтин) Някои листа от босилек Как се приготвя дресингът на яйцата: първо обелете яйцата и ги нарежете много фино Нарежете на кубчета. След това смесете оцета с горчица, заквасена сметана, сол и черен пипер. След това разбъркайте маслената лъжица по лъжица и накрая добавете кубчетата яйца. Като последна стъпка измийте или разтрийте листата от босилек, нарежете на фини ивици и добавете към сместа. Страница (4/5)
Време за приготвяне: 10 минути Вкусът е с него: хладки аспержи, агнешка салата, пресни резенчета гъби, салата от кресон. Но също така и като сос за варено говеждо, студено печено, сочна шунка Калории на порция: 135 My V ви пожелава много забавление да го изпробвате! Страница (5/5)