Превенцията на затлъстяването засяга всички
Светът има сериозен проблем: все повече хора са твърде дебели. Специалистите по хранене в университета в Хохенхайм предупреждават, че това не е въпрос само на всички, а задача на обществото като цяло. Те виждат общността като задължение, особено що се отнася до превенцията.
В момента повече от един на всеки трима възрастни в света тежат твърде много. Смята се, че броят на засегнатите хора може да се увеличи от 1,9 милиарда до около 2,7 милиарда до 2025 година.
Проблемът не е лесен за овладяване: По-голямата част от засегнатите реагират добре на мерки за отслабване, обяснява хранителният психолог проф. Д-р. Нанет Стрьобеле-Беншоп. "Но отслабването само по себе си не е най-трудното. Предизвикателството е след това да промените условията на живот, така че да можете да запазите намаленото тегло."
„Ако просто се върнете към стария си живот“, потвърждава проф. Д-р. Стефан Бишоф, диетолог от университета в Хохенхайм, "процентът на рецидивите е много висок - поне две трети, бих оценил. Тук ще бъде поискана постоянна помощ, която за съжаление рядко се гарантира."
Превенцията е социална отговорност
И двамата експерти разглеждат обществото като задължение по отношение на превантивните мерки. Така наречената превенция на връзката включва цялостните условия на живот на човек.
„Някои държави например са постигнали успех с данък върху безалкохолни напитки или мазнини“, съобщава проф. Д-р. Ströbele-Benschop. „Основен въпрос е обаче до каква степен е позволено на обществото да диктува как трябва да живее индивидът.“
Тя обяснява дилемата на пример: "Докато гумените мечки са по-евтини от ябълките, по-бедните хора ще се затруднят да вземат решение за покупка. От друга страна - трябва ли гумените мечки да станат луксозни стоки?" Според експерта за това е спешно необходим социален дискурс.
Броят на затлъстелите хора се увеличава
Според проучване от 2008 до 2011 г. в Германия около 23,9% от жените и 23,3% от мъжете са със затлъстяване. „Дори в юношеството 17,6 процента от момичетата и 22,6 процента от момчетата са с наднормено тегло“, казва проф. Д-р. Ströbele-Benschop нагоре. „Тази разлика се дължи например на увеличената консумация на безалкохолни напитки от момчетата.“
Хората с индекс на телесна маса (ИТМ) 25 или повече се считат за наднормено тегло, а хората над 30 години се считат за затлъстели или затлъстели. ИТМ показва връзката между височината и теглото. Изчислява се по формулата: телесно тегло в килограми, разделено на квадрата на височината в метри.
Тревожни са и глобалните цифри: Според Световната здравна организация (СЗО) броят на затлъстелите хора се е увеличил повече от два пъти от 1980 г. насам. През 2014 г. 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло и от тях над 600 милиона са със затлъстяване - съответстващи на 39 или 13 процента от населението.
Нарастващ проблем в развиващите се и развиващите се страни
„Затлъстяването отдавна е проблем в индустриализираните страни, но броят им рязко нараства в развиващите се и нововъзникващите страни“, съобщава проф. Д-р. Ströbele-Benschop. "Засегнати са Китай, Индия и някои страни в Африка, където индустриализацията напредва и засилва се западното влияние."
Последиците не се усещат само от засегнатите: Глобалната икономическа вреда, причинена от затлъстяването, е оценена в проучване от 2014 г. на два трилиона щатски долара годишно - сравним с щетите, причинени от тютюнопушенето.
Здравословен риск от затлъстяване
Излишните килограми крият много висок риск от вторични заболявания. „Почти всички засегнати страдат от механичните последици, тоест ограничение на подвижността, стареене на ставите и преждевременна артроза“, обяснява проф. Д-р. Бишоф.
Според лекаря метаболитни заболявания като диабет или сърдечно-съдови заболявания се срещат в две трети. "И тогава има психични заболявания, депресия например."
„Нашата предразположеност към сладки и мазни храни, които бяха жизненоважни за оцеляването в далечното минало, за съжаление затруднява здравословното хранене“, казва проф. Д-р. Ströbele-Benschop.
Но днешният начин на живот е и контрапродуктивен: „Повече упражнения и разнообразна диета, за предпочитане с по-малко преработени храни, са важни фактори за здравословния начин на живот“.