Превантивно хранене на болестта на Алцхаймер
Диетата играе роля за предотвратяване на болестта на Алцхаймер. Ето списъка на храните, които трябва да се предпочитат и избягват, за да се предотврати тази патология.
Болестта на Алцхаймер обикновено започва след 65-годишна възраст. Засяга около 900 000 души във Франция и има 225 000 нови случая годишно. Не знаем точния произход на това заболяване, но знаем, че възрастта е основният рисков фактор.
Други модифицируеми фактори обаче благоприятстват появата на тази патология като хипертония, диабет, затлъстяване и заседнал начин на живот. Храната може да забави появата на първите симптоми.
Според някои проучвания диетата, която смесва средиземноморски диети и DASH (диетичен подход към хипертонията) е добър начин за забавяне на заболяването. Тази диета се нарича УМ. [1] Ето хранителните препоръки на диетата MIND за забавяне на началото на заболяването.
2 до 3 порции риба и/или морски дарове на седмица
Препоръчително е да ядете мазна риба веднъж седмично и постна риба веднъж или два пъти. [2] [3]
- Мазни риби: сардини, херинга, сьомга, пъстърва, аншоа ...
- Постни риби: атлантическа треска, мерлуза, морска риба, морска платика, мътец, треска, червен кефал, подметка ...
Неограничени зеленчуци !
Зеленчуците са основна част от средиземноморската диета. В MIND по-специално зелените зеленчуци са в центъра на вниманието: салата, манголд, зеле, броколи, спанак и др. Те са богати на витамини и антиоксиданти, които предпазват мозъка от стареене.
2 порции седмично е добро начало за новите, но 6 порции седмично са идеални. [4]
2 плода на ден минимум
Плодовете заемат неразделно място в средиземноморската диета. Сами, в салата или в компот, те са източник на витамини и минерали, които предотвратяват болестта на Алцхаймер. [5] Но някои са по-защитни от други като нар, ягода и червено грозде !
The граната съдържа молекула, наречена елагитинин, която чрез чревната флора се трансформира в уролитин, който има неврозащитен и противовъзпалителен ефект. [6] ягода богат е на физетин, флавоноид, който помага за ограничаване на загубата на памет. [7] Що се отнася до гроздов, съдържа антиоксидант, наречен ресвератрол, който предотвратява симптомите на заболяването.
Важно е да не забравяте горски плодове ! Препоръчително е да ги консумирате два пъти седмично, за да предотвратите болестта на Алцхаймер благодарение на високото съдържание на витамини и минерали.
5 порции ядки и семена на седмица
Ядките и семената са богати на добри мазнини, някои омега-3, антиоксиданти под формата на флавоноиди, елагова киселина, мелатонин, витамин Е, селен и алфа-линолова киселина (ALA).
Този коктейл от молекули би могъл да предотврати болестта на Алцхаймер благодарение на своите противовъзпалителни ефекти! [8]
Ядки, лешници, шам фъстък, бадеми, ленено семе и семена от чиа и др. трябва да се консумира в размер на 30 g приблизително 5 пъти седмично.