Пресни меденки от калай ⋆ Мис Броколи

Меденки в коледния сезон - ароматни с канела, карамфил и кардамон - какво по-добро? Преди познавах само тези твърди меденки с налепена хартия, които просто можеха да бъдат премахнати. Откакто съм с татко на децата си, ме научиха по-добре: Меденките са едно от най-хубавите неща около Коледа. И има толкова добър вкус само когато е правилно домашно приготвен върху калай. След това оставете да престои още един ден и mmmmmmmmmmmmmmmmmh! Други могат да опаковат коледни бисквитки. И знаете ли какво е най-доброто (отново това ми е от полза): рецептата е толкова лесна и толкова бърза. Дори татко става пекар! Мога само да препоръчам рецептата, защото е така.

калай

  • бързо подготвени
  • много лесно
  • може да се пече заедно с деца
  • е и перфектна торта за рожден ден

Откъде произлизат меденките?

Как се получи, тази вкусна баница? „Меденки е сладък, силно ароматизиран, дълготраен сладкиш, който се предлага в различни форми и варианти. В много култури това е неразделна част от коледните бисквити, целогодишно се предлагат само няколко сорта, особено на панаири и фестивали. Пекарите смятат меденките за изпечени продукти с дълъг живот. Производството на меденки има дълга традиция и е част от местната култура на печене на много места, което се доказва от различни защитени наименования за произход на регионалните специалитети с меденки като Нюрнбергски меденки, Aachener Printen или Pulsnitzer Pfefferkuchen. " така го описва Уикипедия.

За подправка за джинджифилов хляб има и много теории и очевидно е житейска философия коя подправка да се използва за меденките. Факт е, че всички смеси се състоят от канела, кориандър, кардамон, карамфил, анасон и понякога джинджифил и индийско орехче. Но можете също да направите сместа сами.

Струва си да опитате. И когато купувате подправката, препоръчвам да помиришете на щанда за подправки на коледния пазар, за да видите дали има добър вкус.