Витамин Айлънд - Печат на статии Средиземноморска тенденция
Средиземноморската тенденция е колекционен термин, измислен от Ancel Keys през 50-те години на миналия век за традиционното събиране на народите в региона на Черно море. Въпреки това откриваме големи разлики в тенденциите на хората там и техните общи характеристики все още оправдават единното име. В mediterrпїЅn tпїЅrsпїЅgben пїЅlпїЅk пїЅvezredek пїЅta пїЅrtalom nпїЅlkпїЅl fogyasztjпїЅk и tпїЅbb tanulmпїЅny bizonyпїЅtotta да jпїЅtszik важна роля пїЅs kezelпїЅsпїЅben също kпїЅlпїЅnbпїЅzпїЅ betegsпїЅgek (pпїЅldпїЅul тумори, високи vпїЅrnyomпїЅs, пїЅrelmeszesedпїЅs метаболитен szindrпїЅma) megelпїЅzпїЅsпїЅben.
Видна роля могат да играят характеристиките на комуникацията: без трансмастни киселини, включително ниско наситени мастни киселини, нисък холестерол, средни количества полиненаситени мастни киселини, полиненаситени полиненаситени мастни киселини, много мононенаситени мастни киселини,.
Сношението е завършено най-голяма вариабилност в количеството консумирана мая опитен: например KrпїЅtпїЅn енергийното съдържание 40%-a, mпїЅg В Италия 25-30% идват от сода. Въпреки високото съотношение на дрождите, суровите резултати от проучванията също се оказаха благоприятен ефект, който е резултат от състава на мастните киселини и източниците на дрожди. Трансмастните киселини едновременно повишават нивата на триглицеридите и LDL и намаляват нивата на HDL, а инхибирането на ензимите на ейкозаноидния синтез бързо увеличава тромбогенезата,безразборно влияние върху калцирането.
Противно на общоприетото схващане, a fpїЅ кипене на транссферни киселини не маргарин, а продукти, съдържащи други втвърдени мазнини, като чипс, топинги и пасти в bp масло.
НА наситени мастни киселини пїЅs a източници на холестерол храна от животински произход, която присъства в малки количества в традиционната средиземноморска диета. При тази тенденция по-малко от 10% от енергията идва от наситени и транс-мастни киселини. През 1986 г. изследването на седемте държави изследва първите убедителни епидемиологични доказателства за незначителна корелация между мононенаситените мастни киселини в диетата и лекарствата за свръхчувствителност. Това е така, защото в тези страни зехтинът, който е богат на мононенаситени мастни киселини (50-82%), е основният източник на модерни мазнини. Мононенаситените мастни киселини могат не само да подобрят липидния и глюкозния профил, но и да предпазят от LDL окисляване. Основните им източници са дифталати, маслодайни семена и масло от маслинови кълнове.