Пресни коледни бисквитки - бърза и лесна рецепта Рецепти на Лора Адамаче

Пресни коледни бисквитки, рецепта за бързи бисквитки с масло

Само няколко дни ни делят от Коледа, най-чаканият и щастлив празник през годината. Освен подаръци за близки, генерално почистване и украса на коледното дърво, мислим и за коледното меню. Всяка година искаме да поставим на празничната трапеза, освен традиционни продукти, сладки и солени ястия, които ще впечатлят вашите близки.

Рецепта Коледни бисквитки, нежни, много е просто и вкусно. Нека просто кажем, че единственото по-щателно нещо в тази рецепта е да украсите бисквитките, но наистина си заслужава, плюс това можете да направите това с най-малките, те ще се забавляват чудесно!

За тази рецепта за бисквити, намазани с масло, използвах пистолета за бисквитки, но ако го нямате сред кухненските си аксесоари, увийте бисквитеното тесто в хранителна пластмасова обвивка, сложете го в хладилника за 30 минути, след което го разстелете върху лист за печене. Дебелина 5-6 мм, на масата напудрена с брашно и я нарежете с класически форми на бисквитки.

За бисквитки, направени с пистолета, не е нужно да намазваме тавата с абсолютно нищо. Таблата за бисквитки трябва да бъде идеално чиста и суха.

Коледни бисквитки - съставки (40 бисквитки)

• 275 г брашно
• 90 г стар прах
• 170 г меко масло (82% мазнини)
• 1 вързано яйце
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
• 1 шушулка ванилия (само семена)
• 1 щипка сол

Коледни бисквитки - Съставки за декорация

• захаросани череши
• захаросана портокалова кора
• бял шоколад (приблизително 200 г)
• черен шоколад (около 200 г)
• захарни перли
• малки цветни бонбони
• шоколадови люспи

Пресни бисквитки за Коледа - Как да подготвим

• Поставете мекото масло в кухненския робот, добавете захарта, солта, настърганата лимонова кора, семената от ванилия и разбъркайте, докато получите хомогенен крем.
• Добавете яйцето и разбъркайте на средна скорост, докато се впише идеално в маслен крем.
• Добавете брашно и разбъркайте, докато получите кремообразно тесто, но с плътна консистенция.

• Напълваме пистолета с тесто и оформяме върху немазаната тава различни форми на коледни бисквитки.

Съставките, с които бисквитките могат да бъдат украсени, преди да ги поставите във фурната, са: захаросани череши, захаросани портокалови кори, захарни перли и малки бонбони. След изпичане и охлаждане на бисквитките можем да ги украсим с бял и тъмен шоколад, разтопен в бейни-мари.

Съвет за нежни коледни бисквитки, които запазват формата си след изпичане

За да запазят формата си пресните бисквитки, е необходимо да поставите тавата в хладилника, за около 15 минути, преди печене. Ще получим най-красивите коледни бисквитки.

• Печете бисквитките в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 10-12 минути. Внимателен! Повърхността на бисквитките изобщо не трябва да се зачервява, така че не удължавайте времето за печене.

• Изваждаме бисквитките от фурната и след като изстинат, ги украсяваме както желаем.

• Избрах бял шоколад и тъмен шоколад, плюс люспи от тъмен шоколад и малки топчета от бял шоколад.

Пресни бисквитки за Коледа - Как да ги запазим

• Можем да приготвим тези бисквитки 2-3 седмици преди да ги консумираме. Съхранява се перфектно в херметически затворени метални кутии, съхранява се на хладно място.

---