Пресни или сухи ядки как да ги съхранявате PassionSant

новини За да запазят всичките си вкусове и хранителни качества, как трябва да се запазят ядките, когато са пресни или сухи ?

пресни

• Пресни ядки, събрани между средата на септември и началото на ноември, съдържанието на вода е около 20%. Те могат да се съхраняват няколко седмици далеч от топлина и светлина: изба, добре проветриво помещение или чекмедже за зеленчуци в хладилника.

• Сухи ядки почти не съдържа вода. Те могат да бъдат вкусени между шест и дванадесет месеца след прибиране на реколтата, при условие, че се съхраняват далеч от студ и влага: в топло помещение и се увиват в абсорбираща хартия или се поставят в метална кутия например. Не ги поставяйте в хладилника, защото те ще загубят голяма част от вкуса си.