Ряпата Само бедни хора ядат
просто - здравословно - естествено
Популярни рецепти
Популярни публикации
Последни публикации
Ряпата
Яде само беден човек?
Те са известни и под термина ряпа или вракул. Той е класически есенно-зимен зеленчук и принадлежи към семейството на зелето. Оптималната ряпа тежи около 1,5 кг, кожата й е гладка, червена или зелена отгоре и жълтеникава отдолу.
Цвеклото пулп е жълто. Колкото по-малко е цвеклото, толкова по-малко дървесни са. Те са на разположение от септември до май. Хубавото е, че не се нуждае от оранжерия, за да расте и е местен зеленчук.
В миналото цвеклото е било основната храна за бедните. По време на Първата световна война „през зимата на ряпата“ от 1916/1917 г. хората се хранят дълго време
Значение за храненето
Като зеленчук ряпата е естествено богата на минерали и съдържа много витамини от група В и витамин С.
Важно е обаче да можете да спестите калории с него.
Това работи z. Б. като частично или напълно замени картофите с ряпа в рецептата.
Тъй като със своя донякъде сладък вкус ряпата напомня на моркови или кальраби. Една от техните особености е, че те лесно приемат вкуса на съставките, които са приготвени с тях. Ето защо те могат да се комбинират по най-различни начини и да се разменят с по-калоричните картофи.
Преди приготвянето цвеклото се измива и обелва.
Идеи за подготовка
Пюре от ряпа, яхния от ряпа, пържени картофи от ряпа, гювеч, ряпа. Пържена ряпа вместо пържени картофи.
Съхранение и употреба
Ряпата се съхранява лесно. Те могат да се съхраняват в чекмеджето за зеленчуци в хладилника до 10 дни. Те могат дори да се съхраняват до 3 месеца в хладна, тъмна изба.