Пресни бисквитки с бадеми Ароматични ястия
Толкова съм развълнувана как излязоха тези нежни бадемови бисквитки! Те са меки за топене в устата и вкусът им е толкова добър и богат! Ароматът на масло и ванилия съвпада много добре с плътната текстура, дадена от бадемовото брашно.
За тези бисквитки използвах бадемово брашно, закупено от магазина. Бадемите се смилат много фино, но цели, с кората. Оттук и кафявият цвят на бисквитките, а освен това в състава влагам и сурова меласа захар, която също е с тъмен цвят. В крайна сметка, за да има по-„ярък“ вид, ги поръсих с пудра захар на прах. Ако имате късмет и откриете някъде брашно от обелени бадеми, ще имате повече „руси“ бисквитки от моето.
Въпреки че бях изкушен да използвам бадемова есенция в състава, в последния момент промених решението си, защото нямах естествен, а синтетичен с неестествено силен аромат. Исках да използвам само естествени съставки в тези бисквитки, затова сложих една чаена лъжичка ликьор Амарето в тестото, което пасва идеално. Имах бисквитки с балансиран вкус, нежни, пухкави, само хубави, които да слагам сутрин до чаша кафе
Как да приготвим крехки бисквитки с бадеми
Оставям рецептата във формат за печат по-долу, може да искате да я запазите или да ви бъде удобна, когато приготвяте бисквитки. От посочените количества взех 2 големи тави с бисквитки. Мисля, че имаше 45-50 парчета, но забравих да ги преброя навреме и след това продължих да ги „крада“, така че загубих номера им. Обещавам да не го правя повече!
А вие, поглезете близките си с едни нежни бадемови бисквитки! Ще те обичам още повече! 😉