Пресен шаран; Панона Маре
Пресен шаран (лат. Cyprinus carpio)
Пресни шарани от Panona Mare, отглеждани в нашите рибни езера, се доставят като цели риби, почистени, като шницел, филе, чипс от глава до опашка и шаран. Продуктите са опаковани като насипни стоки в опаковки за многократна употреба.
Изуменият шаран се измива под студена струя вода. Шаранът се отглежда в нашите езера и поддържа формата на жив шаран, който е високо запасен и с или без люспи по тялото. Коремната област е белезникава, тялото е жълто до жълто-зелено с по-тъмни участъци около перките. Миризмата и вкусът са типични за шарана. Шаранът Panona Mare съдържа около 90% месо и 10% кости. Идеален за приготвяне на рибени чушки във фурната или на рибни стелажи.
Енергийна стойност: 569 kJ/138 kcal
Тегло на транспортната опаковка (нето): 20 кг
Размери на транспортната опаковка: 59 x 39 x 18 cm
Размери на дървената палета: 120 х 80 см
Общ брой транспортни контейнери на палет: 32
Условия за съхранение: 0˚ до + 4˚C
Почистен шаран
Шаран, люспест и изкормен. Коремната област е белезникава, тялото е жълто до жълто-зелено с по-тъмни участъци около перките. Миризмата и вкусът са типични за шарана. Шаранът Panona Mare съдържа около 90% месо и 10% кости. Идеален за приготвяне на рибени чушки във фурната или на рибни стелажи.
Енергийна стойност: 569 kJ/138 kcal
Тегло на транспортната опаковка (нето): 20 кг
Размери на транспортната опаковка: 59 x 39 x 18 cm
Размери на дървената палета: 120 х 80 см
Общ брой транспортни контейнери на палет: 32
Условия за съхранение: 0˚ до + 4˚C
Шаран шницел
Продуктът е с форма на подкова или овал. Цветът е светъл до тъмночервен, миризмата и вкусът са типични за шарана. Panona Mare Schnitzel съдържа около 97% месо и 3% кости. Идеалният избор за бързо и лесно приготвяне на ястие за няколко минути, във фурна, мариновано, панирано или просто осолено.
Енергийна стойност: 569 kJ/138 kcal
Тегло на транспортната опаковка (нето): 10 кг
Размери на транспортната опаковка: 59 х 31 х 10 см или 59 х 32 х 13 см
Размери на дървената палета: 120 х 80 см
Общ брой транспортни контейнери на палет: 56 или 40
Условия за съхранение: 0˚ до + 4˚C
Шаран филе
Шаранът се филетира с машината за филетиране или ръчно, като се отстраняват ребрата и гръбнака с опашната перка. В получените по този начин филета останалите по-тънки кости се нарязват машинно, поради което нашите филета съдържат 99,5% месо и 0,5% кости. Има конична форма и светло до тъмночервен цвят. Миризмата и вкусът са типични за шарана. Шаранското филе Panona Mare е веднага готово за готвене. Идеален за бърза и лесна подготовка.
Енергийна стойност: 569 kJ/138 kcal
Тегло на транспортната опаковка (нето): 10 кг
Размери на транспортната опаковка: 59 х 31 х 10 см и 59 х 32 х 13 см
Размери на дървената палета: 120 х 80 см
Общ брой транспортни контейнери на палет: 56 или 40
Условия за съхранение: 0˚ до + 4˚C
Шарански чипс
След зашеметяването, шаранът се оставя да кърви до смърт и се мащабира. След това се изкормва, главата се отрязва, багажникът се измива и филира. Така получените филета се оформят на чипс и се опаковат в контейнери, които се затварят с фолио.
Шаранският чипс Panona Mare съдържа 100% месо. Те са идеални за деца и възрастни и се сервират като предястие или като основно ястие със сосове и гарнитури.
Енергийна стойност: 569 kJ/138 kcal
Тегло на транспортната опаковка (нето): 10 кг
Размери на транспортната опаковка: 59 х 31 х 10 см и 59 х 32 х 13 см
Размери на дървената палета: 120 х 80 см
Общ брой транспортни контейнери на палет: 56 или 40
Условия за съхранение: 0˚ до + 4˚C
Шаранска глава и опашка
Хрилните капаци с очите и устата са запазили формата на живия шаран. Опашната част съдържа част от багажника с аналната перка и опашната перка, които създават неописуема хармония на вкусовете като допълнение към рибния червен пипер. Рибните чушки не могат да бъдат представени без продуктите Panona Mare с главата до опашката.
Енергийна стойност: 569 kJ/138 kcal
Тегло на транспортната опаковка (нето): 10 кг
Размери на транспортната опаковка: 59 х 31 х 10 см и 59 х 32 х 13 см
Размери на дървената палета: 120 х 80 см
Общ брой транспортни контейнери на палет: 56 или 40
Условия за съхранение: 0˚ до + 4˚C
Шаран - карантия
Женски полови жлези - компактни, компресирани малки яйца в мембрана на кожата, златисто жълт до тъмно жълт цвят. Мъжките полови жлези - компактна белезникава тъкан. Като храна, идеална като добавка към рибен червен пипер, обогатява рибния червен пипер по уникален начин благодарение на специалните си свойства; някои го обичат повече от шарана.
Енергийна стойност: 569 kJ/138 kcal
Тегло на транспортната опаковка (нето): 10 кг
Размери на транспортната опаковка: 59 х 31 х 10 см и 59 х 32 х 13 см
Размери на дървената палета: 120 х 80 см
Общ брой транспортни контейнери на палет: 56 или 40