Преса за чесън, Отстъпки до 70%, ЗАПАД

Споделя това

Само в Westwing

Топ марки с отстъпки до 70%

Ексклузивни нови артикули всеки ден

Преса за чесън: снимки, стилове, идеи

Най-лесният и познат начин за смилане на чесън е накълцайте го на дъската с нож. Съвременните изследователи обаче стигнаха до извода, че подобно смилане на ценно витаминно растение води до загуба на повечето хранителни вещества. Учените препоръчват да не се реже чесънът, а да се търка или смачква.

Разнообразни кухненски инструменти за нарязване на чесън

Всички любители на ястията с чесън са изправени пред въпроса как да мелят това ароматна съставка? Кулинарните майстори предлагат четири възможности:

нарязваме на ситно или смачкваме с нож;
смила се с камък;
решетка;
използвайте преса за чесън.

Можете да използвате кухненско ренде за правилно смилане. Но този процес не е безопасен. Малкият размер на скилидките чесън причинява риск от нараняване на пръстите на триещата се ръка.

Оригиналният начин за смилане на чесън е смилането му с костилка. За да направите това, трябва да намерите гладък камък с плътна, равномерна структура с размерите на човешка длан. Камъкът трябва да се измие старателно с течаща гореща вода и сапун за съдове. След измиване камъкът трябва да се изплакне с течаща чиста вода. Поставете обелената скилидка чесън в хартия за печене. Това ще предпази чесъна от директен контакт с камъка и ще ви помогне лесно да събирате и използвате полученото чесново вещество. Поставете увития чесън на масата и притиснете здраво върху него с камък. Необходимо е да натиснете, леко разклащайки камъка отстрани, притискайки добре.

Преса за чесън - модерно кухненско приспособление

Най-лесният начин да получите еднаква чеснова маса е да използвате преса за чесън. Съвременните производители предлагат огромно разнообразие от възможности за мелнички за чесън. Те се различават помежду си не само по форма, но и по функционалност. Почти всички съвременни производители на чесън са направени на базата на един механизъм, който се основава на принципа на лоста. Всеки модел има пресова плоча, която притиска скилидките чесън, поставени в пресната купа, докато чесънните ключалки са свързани. Чесънът се пресова чрез преса през малки дупки в дъното на купата.

Как да изберем преса за чесън?

За да може новият чесън да се справи добре с възложената му основна задача, трябва да знаете какво да търсите при избора на това кухненско устройство.

На първо място, трябва да разберете как плочата притиска съдържанието на купата - перпендикулярно или под остър ъгъл. В първия случай ще бъде много по-лесно да използвате устройството - за компресиране на дръжките са необходими по-малко физически усилия.

Следващият нюанс е плътността на навлизане на пресата в купата. В добрия чесън няма пролуки между стените на купата и пресната плоча. Ако има пропуски, тогава чесънът се опитва да излезе през тях. Това ви принуждава да отворите чесъна, да върнете обходената част от чесъна обратно в купата и да удължите процеса на кълцане.

Важен детайл е формата и обемът на купата. Производителите предлагат няколко опции за форми на купи - правоъгълни, "чесън", кръгли. Най-удобният е кръгъл, няма ъгли, в които се начуква чесновата маса. Обемът на купата с чесън трябва да бъде голям, за да побере цяла скилидка чесън, дори голяма. Цяла скилидка няма да се побере в чесън с малка купа, ще трябва да се нарязва на парчета, което ще добави караница към процеса на приготвяне на чесновата маса.