Преразгледа минестроне

Вярвам, че има толкова много италианци, колкото и рецепти за Минестроне! Днес ви давам моята версия на тази зеленчукова супа.

малки кубчета

За 6 човека:

- 200 гр обезмаслена сланина

- 200 гр. Боб принцеса

- 300 гр тиквички

- 300 гр домати

- 1 пакет спагети Konjac

- 30 гр. Доматено пюре

- 1 връзка магданоз

- 1 връзка босилек

- 1,5 л обезмаслени птичи бульон

Нарежете на ситно лука.

Внимателно го запържете в гювеч, съдържащ зехтин.

Добавете обезмасления бекон.

Нарежете тиквичките (необелени) на малки кубчета. Нарежете бобът принцеса на малки парченца. Добавете всичко в гювеча и оставете да се върне за няколко минути.