Препратки; Кафе сервиз
Немският речник на Якоб и Вилхелм Грим: Кафе.
Волфганг Пфайфер (изд.), Немски етимологичен речник, Мюнхен (dtv) 1995, с. 607.
Себастиан Шерер, Ирмгард Фогт: Наркотиците и политиката за наркотиците (Спомен от 28 септември 2007 г. в Интернет архива) Campus Verlag, 1989.
Карл Тепли: Въвеждането на кафе във Виена. Асоциация за историята на град Виена, Виена 1980, том 6. S. 104. В: Анна Мария Сейбел: Значението на гърците за икономическия и културен живот във Виена. (PDF) стр. 94 и кафене - историята на кафенето и кафе специалитетите, тъй като те се сервират във Виена
Йохен Майснер, Улрих Мюке, Клаус Вебер: Черна Америка. История на робството. Мюнхен 2008, стр. 213, ISBN 978-3-406-56225-9.
Йохан Готлоб Крюгер: Мисли за кафе, чай и тютюн. Зала 1743.
Регионално структурирано проучване за разпространението на пиенето на кафе в Централна Европа може да бъде намерено в Günter Wiegelmann: Ежедневни и празнични ястия в Централна Европа: Иновации, структури и региони от късното средновековие до 20-ти век. Waxmann, 2006 ISBN 3-8309-1468-7.
Йохан Волфганг фон Гьоте, поезия и истина (= всички произведения според епохите на неговото творчество, Ed. Karl Richter et al., Том 16), Мюнхен (Hanser) 1985, стр. 354.
Дейвид Салвесен: Меленето на слънчево кафе (Спомен от 23 юли 2009 г. в Интернет архива), в: Zoogoer, август 1996 г.
За последиците от промяната на земеползването в хода на кафевата криза от отглеждането на кафе до животновъдството, сравнете магистърската теза на Eve Rickert (2005): Ефекти върху околната среда от кафе-кризата: казус на земеползването и птичи общности в Agua Buena, Коста Рика
Кафето не е проблем в раздела на WWF „Земеделие“, но има различни отделни елементи
Франк Кюршнер-Пелкман: Водният отпечатък. 140 литра за чаша кафе. В: Süddeutsche. 21 август 2006 г.
Мария Елена Мартинес-Торес: Био кафе: Устойчиво развитие от Mayan Farmers, Ohio University Press, 2006, ISBN 978-0-89680-247-6.
Julie Craves: Еко-сертифицирано кафе: Колко има? Coffee & Conservation, 23 март 2014 г., достъп до 16 април 2014 г.
Германска асоциация за кафе V.: Знания за кафето: от отглеждането до крайния продукт. 2004, стр. 73.
Герхард А. Янсен: ПЕЧЕНЕ на кафе - магия - изкуство - наука. 2006, стр. 14.
Стефен Шварц, Мартин Киенрайх: Често задавани въпроси Кафе - Въпроси, отговори, квинтесенции, 2008 г., стр. 59.
Очарователно кафе, редактор на Германската асоциация за кафе 2012, Bucher Verlag Мюнхен, страница 158
Steffen Schwarz, Martin Kienreich: Често задавани въпроси за кафе - въпроси, отговори, квинтесенции. 2008, стр. 36.
Герхард А. Янсен: ПЕЧЕНЕ на кафе - магия - изкуство - наука. 2006, стр. 15.
Германска асоциация за кафе V.: Знания за кафето: от отглеждането до крайния продукт. 2004, стр. 74.
Марк Пендърграст: Наистина ли кафето е втората по големина стока? в: Търговия за чай и кафе, април 2009 г./Кафето на второ място след маслото? Наистина ли кафето е втората по големина стока? Марк Пендърграст разследва и открива някои изумителни резултати.
Национална статистическа служба на Източен Тимор, Годишни доклади за външната търговия от 2004 до 2008 г.
Германска асоциация за кафе: Кафето - важна селскостопанска търговия. (PDF; 241 kB)
Кафе и търговия - последици за Третия свят. Достъп до 27 април 2015 г. (PDF; 3,8 MB).
Страницата вече не е достъпна, търсете в уеб архив: Кафе с брошури за материали на TransFair, стр. 16
FAO, FAO Faostat Statistics 2013, достъп до 21 януари 2015 г.
Instituto de Café de Costa Rica
FAOSTAT: ТОП-20, достъпен на 11 януари 2010 г.
Германска асоциация за кафе V.: Дайджест за кафе 1: Данни и произход - свят, Европа и Германия. Към 2005г.
Проект Lampocoy; Посетен на 5 май 2015.
Пристанище Хамбург: кафе - най-голямото пристанище за внос
Kreiszeitung.de: Бремен е най-важното кафене в Германия
Германски пазар за кафе 2012: Пиещите кафе все повече купуват цели зърна и капсули, уебсайт на кафе асоциацията, достъпен на 8 декември 2013 г.
§ 2 данъчна ставка KaffeeStV
Наредба за прилагане на Закона за данъка върху кафето
mdr.de: Разтегнатото кафе като модел за спестяване на данъци, 9 септември 2010 г., достъп до 21 юни 2011 г.
еластичността изразява относителни пазарни промени
обща информация за еластичността в N. Gregory Mankiw: Grundzüge der Volkswirtschaftslehre. Schäffer-Poeschel, Щутгарт 2001, ISBN 3-7910-1853-1.
Германска асоциация за кафе: Влияние на националната и международната политика върху цените на кафето.
Страница 41 от документа. (PDF; 473 kB)
Консумация на кафе за държава. В: Институт за световни ресурси. 2003. Архивирано от оригинала на 20 януари 2012 г. Посетен на 21 ноември 2008.
Типология на желанията: брой пиени чаши кафе ежедневно - федерални щати, предлага се от: statista.org
espressogeeks.de: Рецепта за Cà phê sữa đá
Речник на кафето, достъпен на 26 октомври 2011 г.
5-те най-често срещани грешки за кафе, на Green-Cup-Coffee.de, достъп до 13 ноември 2014 г.
Stiftung Warentest: Съдържание на кофеин в храните test.de, 6 август 2003 г. (достъп до 22 януари 2013 г.).
Tomas Herraiz, Carolina Chaparro: Инхибиране на ензима на човешка моноаминооксидаза от кафе и β-карболини norharman и harman, изолирани от кафе. В: Науки за живота. 78, No 8, 2006, стр. 795-802. doi: 10.1016/j.lfs.2005.05.074. PMID 16139309.
M. Lucas et al.: Кафе, кофеин и риск от депресия сред жените. В: Архиви на вътрешната медицина. 171, No 17, септември 2011 г., стр. 1571-1578. doi: 10.1001/archinternmed.2011.393. PMID 21949167 . ISSN 1538-3679. (Безплатен пълен текст)
Волфганг Греб: Кафе и физиологични показатели, въздействие върху здравето, PDF, последен достъп през януари 2013 г.
Ина Хюбенер: Вечната приказка за насладата от отровно кафе. В: Welt онлайн. 27 август 2011 г.
цитирано от Себастиан Херман: Die Wunderbohne, Spiegel Online, 11 март 2006 г.
Привичен прием на кофеин и риск от хипертония при жените. В: AMA.2005; 294 (18): 2330-2335. doi: 10.1001/jama.294.18.2330.
Bente Halvorsen, Trine Ranheim, Marit S. Nenseter, Anthony C. Huggett и Christian A. Drevon: Ефект на липид от кафе (cafestol) върху метаболизма на холестерола във фибробластите на човешката кожа. В: Списанието за изследване на липидите. 39, април 1998 г., стр. 901-912.
Американско химическо общество: Кафето е източник номер едно на антиоксиданти (PDF; 66 kB).
Тамара Бакурадзе и др.: Кафето, богато на антиоксиданти, намалява увреждането на ДНК, повишава състоянието на глутатион и допринася за контрола на теглото: резултати от интервенционно проучване. В: Молекулярно хранене и изследвания на храните. 55, брой 5, 2011, стр. 793-797, PMID 21462335.
Департамент по хранителни науки, Университет в Торонто, 2006.
Жерар Дебри: Le café et la santé, John Libbey Eurotext, Париж (1993), ISBN 2-7420-0025-9.
Кафе: Ефекти върху здравето, Редактор: Германски зелен кръст, Марбург 2009.
Консумирането на дори малки количества кофеин при бременност може да повлияе на растежа на нероденото дете. Посетен на 3 януари 2012 г.
Sengpiel V, Elind E, Bacelis J, Nilsson S, Grove J, Myhre R, Haugen M, Meltzer HM, Alexander J, Jacobsson B, Brantsaeter AL. Приемът на кофеин при майката по време на бременност е свързан с теглото при раждане, но не и с гестационната продължителност: резултати от голямо проспективно наблюдателно кохортно проучване. BMC Med.2013 г. 19 февруари; 11 (1): 42. doi: 10.1186/1741-7015-11-42
Кафе - стимулант, който също може да развие фармакологични ефекти, последно посещение през септември 2013 г.
Wyatt JK; Cajochen C; Ritz-De Cecco A et al.: Повторно приложение на кофеин с ниски дози за деградация на ефективността в зависимост от циркадната фаза по време на продължително будност. Сън 2004, том 27, No 3, стр. 374-381.
Shelley Wood: Кафето без кафе повишава LDL холестерола (спомен от 29 януари 2009 г. в Интернет архива). 17 ноември 2005 г.
Без кофеин, но все още нездравословно, достъп до 3 януари 2012 г.
Grobbee et al.: Кафе, кофеин и сърдечно-съдови заболявания при мъжете The New England Journal of Medicine, том 323: 1026-1032, 11 октомври 1990 г., № 15.
Kleemola et al.: Консумацията на кафе и рискът от коронарна болест на сърцето и смъртта Archives of Internal Medicine, Vol. 160 No. 22, 11 декември 2000 г.
Lane et al.: Кафе и захар? Не благодаря! Диабетна грижа, том 27, стр. 2047.
Hu et al.: Пиещите кафе по-рядко получават диабет Annals of Internal Medicine, том 140, стр. 17.
Pereira et al.: С кафе без захар Archives of Internal Medicine, том 166, S.1311, 2006.
Кафето "течен крадец" ли е? (PDF; 37 kB) DGE-aktuell 1/2005 от 12 януари 2005 г.
Значението на кафето за баланса на течностите (PDF; 37 kB) Консултантска практика април 2004 г.
Grandjean et al.: Ефектът на кофеиновите, без кофеинови, калорични и некалорични напитки върху хидратацията (Спомен от 20 юни 2006 г. в Интернет архива) Вестник на Американския колеж по хранене, том 19, No. 5, стр. 591-600, 2000.
Lühmanndruck Harburger Zeitungsgesellschaft: Пристрастен към вкуса на малкото бобче (Memento от 12 май 2013 г. в Интернет архива), от 22 април 2013 г.
Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: Национално проучване за здравни и хранителни изследвания.
Foodconsumer.org Кафето, чаят намаляват риска от хронични чернодробни заболявания.
Gary W. Arendash et al. а.: Кофеинът обръща когнитивното увреждане и намалява нивата на мозъчния амилоид-β при възрастни мишки на болестта на Алцхаймер, Journal of Alzheimer's Disease, том 17, № 3, страници 661-680, юли 2009 г. Пет чаши кафе срещу болестта на Алцхаймер. Zeit онлайн, 7 юли 2009 г., достъп 8 юли 2009 г.
Chuanhai Cao u. a.: Кофеинът потиска нивата на амилоид-β в плазмата и мозъка на трансгенните мишки на болестта на Алцхаймер, Journal of Alzheimer's Disease, том 17, № 3, страници 681-697, юли 2009 г. Цитирано от Hartmut Wewetzer: Demenz. Пет чаши кафе срещу болестта на Алцхаймер. Zeit онлайн, 7 юли 2009 г., достъп 8 юли 2009 г.
Wissenschaft.de: Какво кара плъховете да плъхват, 10 януари 2006 г.
Европейска превенция на рака 16, 446-452, 2007.
Противоракови изследвания 27 (5B), 3489-3495, 2007.
L. M. Juliano, R. R. Griffiths: Критичен преглед на отнемането на кофеин: емпирично валидиране на симптомите и признаците, честотата, тежестта и свързаните с тях характеристики. В: Психофармакология, Берлин, октомври 2004; 176 (1), стр. 1-29; PMID 15448977.
P. J. Boekema, M. Samsom, G. P. van Berge Henegouwen, A. J. Smout: Кафе и стомашно-чревна функция: факти и измислица. Преглед. В: Скандинавско списание по гастроентерология. Допълнение. Том 230, 1999, стр. 35-39, ISSN 0085-5928. PMID 10499460. (Преглед).
Wissenschaft.de: Неспортиране на кафе, 17 януари 2006 г.
Namdar, M. et al.: Кофеинът намалява резерва на миокарден поток, предизвикан от упражнения (PDF; 168 kB). В: JACC. № 47 (2), 2006, стр. 405-410, doi: 10.1016/j.jacc.2005.08.064.
C. Leitzmann et al.: Храненето в профилактиката и терапията. Hippokrates Verlag в MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG (2005).
Massey and Whiting: Кофеин, калций в урината, метаболизъм на калция и кости J. Nutr. 123: 1611-1614 (1993) PMID 8360789.
Уивър и сътр.: Избори за постигане на адекватен хранителен калций с вегетарианска диета Am J Clin Nutr. Септември; 70 (3 Suppl): 543S-548S (1999), PMID 10479229.
Presseportal.de: Риск за здравето от замърсителя фуран в кафето.
St. Kaiser, I. Melle, H. J. Becker: За химията на кафето, практика на природните науки - химия, 46-та година 1997, № 6, стр. 17-22, Aulis Verlag.
G. Rimbach и сътр. а.: Знания за хранителни продукти за начинаещи. Спрингър, Берлин и Хайделберг 2010, стр. 291.
Хауърд Гарет: Органична грижа за тревата: отглеждане на трева по естествен начин. University of Texas Press, 2014. ISBN 9780292728493. стр. 99.
Джон Уитфийлд: Кафето разбива охлюви, кофеинът убива охлюви и охлюви. В: NATURE International Week Journal of Science, 2002.
Стивън Холдън: Глобалната търговия с кафе, горчива напитка за бедните, преглед на New York Times, 6 октомври 2006 г.
Кафе сервиз
за търговски клиенти GmbH
Камък 1
D-71131 Jettingen