Препоръки относно храненето в лечебните заведения - CERIN

Време за четене: 4 минути

лечебните

Дата на публикуване: 17 февруари 2020 г./Дата на актуализация: 28 февруари 2020 г.

VAILLANT, MF. АЛИГИЕР, М. БАКЛЕТ, Н. «и кол. " Препоръки относно стандартни и терапевтични диети за възрастни в здравни заведения. Клинично хранене и метаболизъм, 2019, 33, 4, p. 235-253 (doi: 10.1016/j.nupar.2019.09.002).

Петдесет френски експерти, лекари и диетолози, предлагат 23 препоръки за подобряване на снабдяването с храна и предписанията за терапевтично хранене за възрастни в здравни заведения.

Храната в болницата е обект на множество ограничения и представлява основен проблем в лечебния процес, неговото неконсумиране допринася по-специално за спиралата на недохранването. След инвентаризация на диетичните практики във здравните заведения във Франция и формулиране на препоръки от работна група, съставена от членове на Френската асоциация на диетолозите и диетолозите (AFDN) и Société Francophone de Nutrition Clinic and Metabolism (SFNCM), 50 експерти (25 диетолози и 25 лекари) потвърдиха 23 препоръки относно рецепти и хранителни и хранителни грижи за възрастни пациенти в здравни заведения.