Препоръки Екип Здравословен
Сега има много литература, DVD и различни други статии, които се занимават с темата за веганството. За да не се изгубите във всички потоци от информация, веган консултант Джени е събрала няколко препоръки в следните четири категории за вас.
Книги
Тук можете да намерите моите препоръки за лична литература. От научни до забавни има по нещо за всеки.
Филми
За всички, които не обичат да четат и разбира се за всички останали, събрах няколко филма/документални филма.
Кухненски уреди
Не се нуждаете от специални изисканости, но пасаторът за приготвяне на смутита е много забавен и спестява време.
Витамини
За здравословна веганска диета и като предпазна мярка срещу дефицит, препоръчвам да се снабдите с витамин В12 и витамин D3.
Китайското проучване - Dr. Т Колин Кембъл
Известният диетолог д-р. Научните изследвания на Кембъл показват, че има пряка връзка между диетата и развитието на хронични заболявания.
Това беше първата книга, която прочетох за веганството и тя промени коренно разбирането ми за храненето. Ако се интересувате от научни факти, това е книгата за вас.
Как да не умреш - Dr. Майкъл Грегер
Д-р Майкъл Грегър, международно известен лекар и диетолог, анализира 15-те най-чести причини за смърт в западния свят. Той заключава, че простите промени в начина на живот и диетата могат да предотвратят повечето преждевременни смъртни случаи.
Наистина страхотна книга за всеки, който иска да получи преглед на това, което растителната диета може да направи за нашето здраве. Само цитирането е над 130 страници.
Храна срещу инфаркт - Dr. Колдуел Б. Еселстин
Д-р Еселстин, успешен американски хирург и признат специалист по превантивна медицина, показва в книгата си как можем да избегнем и спрем сърдечните заболявания.
За мен лично винаги е очарователно какъв ефект има нашата диета върху здравето. Това е ясно описано в книгата „Храна срещу инфаркт“.
Излекувайте диабет без лекарства - Dr. Нийл Барнард
Д-р В тази книга Барнардс представя своя революционен научно доказан метод срещу диабет. Той обяснява как възниква болестта и предлага просто решение, далеч от обичайните диети и лекарства за диабет.
Препоръчвам тази книга на всеки с диабет или на всеки от семейството или приятелския кръг, който има диабет.
Яжте, за да живеете - Dr. Джоел Фурман
Eat to Live: Ефективната, богата на хранителни вещества програма за бързо и устойчиво отслабване от Dr. Джоел Фурман е чудесна основна работа за здравословно хранене.
Също така обичам да използвам книгата като справочна работа отново и отново и я препоръчвам като въведение в темата за веганското хранене и здраве.
Защо обичаме кучетата, ядем прасета и отглеждаме крави - Dr. Мелани Джой
Завършилата Харвард Мелани Джой е професор по психология и социология в Университета на Масачузетс в Бостън. В книгата си „Защо обичаме кучета, ядем прасета и отглеждаме крави“, Мелани Джой изследва защо разглеждаме някои животни като храна, докато други животни не попадат в нашите чинии.
За мен една наистина научно вълнуваща книга, в която Мелани Джой обяснява сложните социални и психологически механизми, чрез които определени животни стават храна.
Яденето на животни - Джонатан Сафран Фоър
Когато Джонатан Сафран Фоер стана баща, той се запита: Защо ядем животни? Той прави свои собствени изследвания, говори с експерти и ходи през нощта в приютите за животни в търсене на отговори.
Джонатан Сафран Фоер успя да напише книга, която предоставя факти и ги разклаща, без да губи фактическия си правопис.
Хранителна революция - Джон Робинс
Джон Робинс, чийто баща е основател на един от най-големите производители на сладолед в света - Баскин-Робинс - би могъл да има безгрижен живот и да следва стъпките на баща си. Той обаче реши да поеме по друг маршрут. Робинс се стреми към живот в хармония със законите на природата, в който нашата среда се уважава и защитава.
Книгата му не само описва интересния му живот, но също така е пълна с информация по темата за фабрично земеделие и консумация на месо. Буквално погълнах книгата му в рамките на два дни.
Веган в топ форма - Brendan Brazier
Канадският триатлонист и Ironman Brendan Brazier проучи върху себе си коя диета би го направила най-продуктивен. Резултатът е процъфтяващата диета, която вече доведе много топ спортисти до олимпийски медали.
Книга не само за професионални спортисти. Диетата му е насочена към всеки, който иска да постигне оптимално здраве и работоспособност. Въпреки че бих препоръчал книгата на хора, които са ентусиазирани от спорта.
Намиране на изключително богата ролка
Един ден преди четиридесетия си рожден ден, бившият семеен човек алкохолик и наднормено тегло Рич Рол осъзнава, че вече не може да продължи живота си по този начин. Той промени диетата си на растителна и започна да спортува на издръжливост. Finding Ultra разказва историята на невероятното пътешествие на Rich Roll до стартовата линия на Световното първенство на Ultraman, където най-здравите хора в света се състезават в 515-километрово състезание по плуване, колоездене и бягане.
Мисля, че всъщност не е възможно повече мотивация. Книгата на Рич Рол още веднъж доказва, че можете да правите почти всичко, не само от спортна гледна точка.
Тогава ще бъда веган - Бетина Хениг
Журналистката и автор на книги Бетина Хениг се осмелява да го изпробва върху себе си и преминава към веганска диета. Експериментът, първоначално проектиран за четири седмици, сега ще продължи цял живот. Защото: Бетина Хениг става по-здрава, по-щастлива и отслабва всеки ден.
Наистина страхотна и забавна книга, особено защото авторката не смила думите си. Често ми се налагаше да се усмихвам, докато четях и се разпознавах в много от ситуациите, описани от Бетина Хенигс.