Препоръки ANSVSA великденските покупки трябва да се правят само от оторизирани места
Санитарната ветеринарна служба и службата за безопасност на храните (ANSVSA) препоръчва на гражданите да купуват продуктите, необходими за празнуването на Великден, включително традиционните, само от оторизирани помещения и уточнява как те трябва да се съхраняват и опаковат от търговците.
ANSVSA: Великденското пазаруване трябва да се извършва само от оторизирани места (Изображение: Ana Poenariu/Mediafax Photo)
В навечерието на Великденските празници ветеринарните инспектори и инспекторите по безопасност на храните засилват контролните действия в предприятията за преработка, съхранение, транспортиране и пускане на пазара на храни от животински и неживотински произход. Има и производствени единици за мелница и хлебни изделия, сладкиши, складове за зеленчуци, плодове, семена и консерви, производствени звена за алкохол и безалкохолни напитки, както и звена за хипермаркет, супермаркет и Плафар, продава храна, специфична за периода на гладуване.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Появи се назален спрей, който предпазва от коронавирус и предотвратява предаването. Как работи
КОМЕНТАР Valeriu Şuhan: Разпространението на справедливостта
Ковчегът с безжизненото тяло на актрисата Драга Олтеану Матей, депозиран в кино "Mon Amour"
ХОРОСКОП 20 ноември. Квадрат в Т и три лоши часовника за тези знаци. Напрежението е оковано
По отношение на клането на агнета или кози, с изключение на тези, заклани за консумация в домакинството, действащото законодателство предвижда, че процесът се извършва само във ветеринарни кланици, разрешени за клане на овце или кози, които имат специално оборудване и съоръжения за клане на тези животни. зачитане на хуманното отношение към животните или във временни кланици, на които ще бъде разрешено да работят за определен период, под наблюдението на назначения ветеринарен лекар.
Месото и агнетата са разрешени за обществена консумация само ако са придружени от ветеринарен сертификат за обществено здраве, издаден от кланицата, в която са заклани животните, и носят здравната маркировка.
Временните помещения за клане на агнета извършват своята дейност за определен период (30 март - 12 април). Те трябва да бъдат правилно подредени: места, специално подредени за клане на животни, физически отделени от купувачите, за да не им създават дискомфорт, пространства, специално подредени за настаняване на животните и с възможност за напояване и хранене, система за водоснабдяване с питейна вода и вода топло и т.н.
Месото от клане, извършено на места, временно създадени за клане на агнета, се продава директно на крайния потребител веднага след клането, изследването и маркирането.
Яйцата, използвани от частни производители, също трябва да бъдат изследвани от ветеринарния персонал. Яйцата с напукани или бити черупки са забранени за продажба, те ще бъдат изтеглени от продажба и ще бъдат насочени за оползотворяване за технически цели, конфискация или унищожаване.
Пресните яйца имат матова, груба на вид черупка, в сравнение със старите яйца, при които черупката е лъскава и гладка. При просто изследване на плътността в чешмяната вода пресните яйца трябва да останат на дъното на съда, в който са положени, с надлъжна ос, успоредна на дъното на съда, или трябва да образуват с дъното на съда ъгъл от максимум 30 - 45 градуса.
Млечни продукти могат да се използват от животновъди във ветеринарни здравни заведения, при условие че производителят разполага с: ветеринарномедицински регистрационен документ за директна продажба или продажба на дребно и сертификат на производителя, ветеринарномедицински запис, заверен от ветеринарния лекар и карта здраве с визата на човешкия лекар.
Производителят трябва да предостави на потребителя информация за самоличността на производителя, продуктовата гама и датата на получаване на продукта, които са написани на етикет, прикрепен към опаковката. Продуктите трябва да бъдат изложени на витрини, в контейнери, изработени от неподлежащи на корозия материали, лесни за почистване и хигиенизиране (пластмаса, керамика и др.). Сиренето трябва да се продава в опаковка за еднократна употреба (найлонови торбички или восъчна хранителна хартия). Транспортът и съхранението на сирена в контейнери, традиционно изработени от дърво (малко), са разрешени за директна продажба на крайния потребител, при условие че са чисти и правилно идентифицирани.
ANSVSA препоръчва на гражданите да купуват храна само от помещения или регистрирани звена или санитарно упълномощени. Това означава, че както месото, така и други продукти от животински или неживотински произход са били обект на ветеринарен контрол и не представляват опасност за общественото здраве.