Препоръчват ли се всички сушени плодове за спортно хранене Lepape-Info

Сушените плодове не се оценяват, както би трябвало, поради тяхното съдържание на калории, въглехидрати и мазнини. Те обаче имат много хранителни добродетели, както обяснява Корин Пейрано, диетолог-диетолог и експерт по лепапе-инфо.

хранене

Сушени, сушени или ядки ?

Всъщност сушените плодове са общо понятие. Те се наричат ​​сухи, защото са лишени от вода. Разграничаваме ядки или маслодайни семена като бадеми, лешници, шам-фъстъци, фъстъци и семейство ядки (орех, макадамия, бразилия, кашу ...) - тяхната особеност за последните е да са богати на липиди - сушени плодове като смокини (богати на калций, магнезий и витамин К), кайсии, фурми (витамини В5 и В9, хром, цинк, калий), сини сливи, стафиди и банани за най-често ядените, които имат другата характеристика, че са страхотни източник на въглехидрати. Ядките и сушените плодове също осигуряват a добър концентриран коктейл от витамини и минерали. С това богатство на микроелементи те допринасят за поддържането на здравето. Съставът на есенциалните мастни киселини (омега 6 и 3) на маслодайните семена им дава голям интерес за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Жалко е обаче, че това семейство храни се пренебрегва ежедневно, защото погледнато от уникалния ъгъл на калории.