Препоръчителни ястия пет пъти на ден New Word Унгарският ежедневник и портал за новини в Словакия
9 юли 2005 г. 10:00 ч
Няколко фактора могат да играят роля в развитието на язвена болест, напр. повишена секреция на киселина, някои НСПВС, възпаление, стрес, тютюнопушене, алкохол, кофеин.
Сравнение на язва на стомаха и дванадесетопръстника
язва на стомаха язва на дванадесетопръстника намалява защитата на лигавицата засилена солна киселина и секреция на пепсин наличие на хеликобактер пилори 80% 95-100% злокачествени лезии обща болка. 30% тъпа, разяждаща болка, загуба на тегло, слабост, гадене, повръщане под дясната ребра, тъп радиус на гърба и раменете, силна болка, киселини, гадене, метеоризъм, ацидоза, най-честите от които са кървене, стеноза, перфорация и злокачествено заболяване.
При лечението се използват киселинни чистачи или антиациди, както и цитопротективни лекарства, които повишават защитните сили на лигавицата. Важно е язвеният пациент да не пуши, защото пречи на заздравяването. В допълнение към лекарствата и промените в начина на живот, диетата е важна и при лечението на пациенти с язва.
Целта на диетата е да се спестят лигавиците от химически и механични стимули, но и да се осигури адекватно снабдяване с хранителни вещества.
В случай на свръхкиселинност, т.е. прекомерно производство на киселина, трябва да се положат усилия за намаляване или неутрализиране на производството на стомашна киселина и трябва да се избягват храни, стимулиращи силната киселинна и стомашна секреция.
Тютюнопушенето, освен че увеличава киселинната секреция, пречи и на заздравяването на лигавицата. Стресът и нервността имат подобен ефект.
Протеинът и калцият в млякото също могат да увеличат производството на стомашна киселина, но той също така съдържа простагландини, цитопротективни вещества, които играят важна роля в лечението на язвена болест. Млякото е проблем за някои хора с язва, докато за други не е проблем, така че консумацията му трябва да бъде включена в диетата според индивидуалната поносимост.
Много пациенти с язва избягват фибри, така че напр. консумация на зеленчуци и плодове. Струва си обаче да се отбележи, че фибрите играят значителна роля в нормалните метаболитни процеси в организма, така че прекомерното намаляване на приема на фибри има повече недостатъци, отколкото ползи. Структурата на диетата трябва да бъде адаптирана към стадия на заболяването.