Препоръчителен прием на захар
Какво може да бъде вредно в апетитна кифла или в дозата животоспасяващ сок след обяд, който ви помага да се справите с всички предизвикателства на работния ден? Нищо, нашите вкусови рецептори биха могли да кажат, луди по глезотиите, които им предлагаме. Много от тях обаче са мнението на специалистите!
Захарта ви дава калории, но без никакви полезни за организма хранителни вещества, променя метаболизма ви с течение на времето и увеличава риска от сърдечни заболявания, диабет и в крайна сметка преждевременна смърт. Разберете в редовете по-долу колко захар имате право да консумирате всеки ден, но и кои са сладките изкушения, на които трябва да обърнете внимание.!
Колко добавена захар можете да консумирате всеки ден
Що се отнася до препоръчване на идеално количество захар, което би ни било позволено да консумираме всеки ден, специалистите предлагат различни отговори. Животът е сложен, а нашите нужди и по подразбиране начинът ни на живот са изключително различни. Американската сърдечна асоциация обаче разработи общо ръководство, според което жените не трябва да ядат повече от 25 грама добавена захар на ден, еквивалентно на 6 чаени лъжички и 100 калории.
От друга страна, мъжете "имат разрешение" да разширят възможностите си, като отбелязват максимум 37,5 грама на ден, съответните 150 калории или 9 чаени лъжички.
Открийте под таблица, която изразява тези стойности спрямо възрастта!
Но Световната здравна организация е дори по-строга от това, като се има предвид, че ограничението трябва да бъде някъде около 5-6 чаени лъжички захар, добавени на ден, еквивалентни на максимум 20-24 грама.!
Разбира се, трябва да вземете предвид, че тези стойности се изчисляват като средна стойност, без да се отчита вашата физическа активност, с роля в превръщането на калориите в енергия. С други думи, ако можете да се похвалите, че практикувате поне 30 минути спорт на ден, можете успешно да се позовете на по-толерантните препоръки на американската асоциация, защото ще „стопите“ излишната добавена захар.
Ситуацията обаче се променя, когато имате проблеми с теглото. Експертите ясно дадоха да се разбере, че хората със затлъстяване или с наднормено тегло трябва максимално да ограничат приема на добавена захар, което може да влоши състоянието им. Препоръчително е изобщо да не ядете захар или, ако го направите, да ставате жертва на нея само веднъж или два пъти седмично. Отново говорим за добавена захар, а не тази, която присъства естествено в плодовете например.
А новините са още по-тъмни за пристрастените към захарта, чиито диетолози препоръчват завинаги да се откажат от добавената захар.!
Какви са източниците на захар, които трябва да избягвате?
Както казах по-горе, има разлика между захарта, естествено присъстваща в плодовете или зеленчуците (дори лимоните я съдържат, въпреки че сладкият вкус е маскиран от киселинността на плодовете). Този сладък избор е разрешен и дори препоръчителен, тъй като съдържа освен вкусна захар, фибри, вода и хранителни вещества.
Проблемна е добавената захар! Как разпознавате тази скрита опасност? Четейки списъка на съставките на продукта, нямате търпение да се насладите! На него ще намерите освен класическото име, с видими намерения, захар и други по-помпозни имена: фруктоза, захароза, дехидратиран сок от захарна тръстика, глюкоза, декстроза и др. Някои се обработват по-малко от други, но захарта присъства във всеки.
След като разкрихме тези скрити врагове, ето храните, които трябва да избягвате: кисели напитки, плодови сокове (с изключение на естествените, повечето съдържат толкова захар, колкото скандалните газирани храни), сладкиши, продукти сладкиши, консервирани плодове, компоти, храни с ниско съдържание на мазнини (заменете мазнините със захар) и сушени плодове. Откажете се от тях напълно или ограничете консумацията им!
Съветите на диетолозите не винаги са ни по вкуса и човек без здравословни проблеми няма да гледа с голямо удоволствие на желанието да се откаже напълно от захарта. Ако дори не можете да се сбогувате с пухкавия кроасан или кифла, които са ви помогнали да се справите с много неприятности, поне следвайте съветите по-долу:
- ако дадена храна съдържа захар в първите три съставки, избягвайте я;
- ако храната съдържа повече от три вида захар (виж по-горе), не се отказвайте от нея.
Опитайте се да замените животоспасяващия сок с прясна, студена вода, със сокове, направени сами, с чайове и неподсладено кафе. Ако обичате да правите торти за любимите си хора, ценете креативността: можете да замените захарта с екстракти от канела, индийско орехче, ванилия или бадем. Чайовете ще бъдат вкусни с малко помощ от джинджифил или лимон и ще видите, че след период на отдалечаване от захарта, няма да го пропуснете.
Не забравяйте стевия, естествен заместител на захар без калории!
Който и начин да изберете, дали да се откажете напълно от захарта или да я намалите, трябва да сте наясно, че захарта, особено добавената захар, е изключително опасна. Някои форми на рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, чернодробни заболявания и кариес са само част от проблемите, които вашият приятелски меренг може да причини.!