Преобразуване на пържено пиле от естрагон

... живейте по-добре.

рецепта

Средиземноморско пържено пиле веднъж:

пиле

  • 1 изкормено, измито и изсушено печено пиле
  • 1 скилидка чесън
  • 1 връзка пресен естрагон
  • 1 лимон
  • 1 глава лук
  • Сол от пипер

Разполовете скилидката чесън и лука. Разтрийте външната страна на пилето и малко естрагон.

Загрейте фурната до 220 °.

Нарежете грубо останалия естрагон, напълнете пилето с естрагона, чесъна, половинките лимон и разполовения лук.

Поставете в керамична форма за печене, покрийте с алуминиево фолио и сложете във фурната. Когато излезе бистър сок, отстранете фолиото и оставете кожата да потъмнее.

оценка

Тази рецепта е много подходяща за фазата на атака на диетата на Дюкан. Всичко, което трябва да направите, е да се въздържате от ядене на кожата и по-тлъстите части на крилата. Съчетава се добре и с диетата от каменната ера.