Премиум италианско тестено брашно за прясна паста - Molino Spadoni
Молино Спадони
В наличност
Брашното на професионалистите направо от Италия !
Италианската компания Molino Spadoni внимателно подбира качествени суровини за проектиране на брашна и смеси за пица и пресни тестени изделия за професионалисти.
Намерете в това специално брашно от прясна паста професионалните активи, които ще ви позволят да правите италиански рецепти у дома, по традиционен начин или в машина за паста.
Метод
Изсипете 600 г брашно на масата, направете кладенче в центъра, изсипете около 20 cl вода и разбъркайте с върховете на пръстите си. Ако тестото е твърде сухо, увеличете количеството вода. Но внимавайте, тестото трябва да е много твърдо и не трябва да полепва по пръста! След това оформете топка с тестото, покрийте го и го оставете да почине половин час. След това направете порции и ги омесете на ръка и след това или ги прекарайте през машината, или ги изравнете с валяк. Накрая нарежете това фино тесто на талиатели или друг вид паста.
Брашно царевица нежен тип 00 (65%), грис царевица твърд (35%).
| Енергия | 339/1419,33 kcal/kJ |
| Дебел | 0,9 g |
| Наситени мастни киселини | 0,1 g |
| Въглехидрати | 70 g |
| Захари | 1,8 g |
| Протеин | 11,5 g |
| Сол | 0,01 g |
| Влакна | 2,7 g |