Премиум HydroWhey
Може би се чудите какво е особеното при този вид протеин и дали малко по-високата цена е оправдана. По-долу се надявам да ви помогна да направите правилния избор за вас, като се имат предвид някои аспекти, базирани на научни изследвания.
Защо да консумираме протеинови добавки?
Протеините са първостепенни органични вещества в състава на всички растителни и животински клетки. Човешкото тяло се състои от 20% протеин. Те от своя страна са съставени от стотици по-малки единици, наречени аминокиселини, считани за „тухлите“ на живия свят. Всеки протеин е такава последователност от аминокиселини.
Може да се каже, че аминокиселините са основни съставки на нашето тяло. Те образуват тъкани, органи, мускули, кожа и коса. Те са източник на енергия (както и мазнините и въглехидратите) и регулират почти всички метаболитни процеси в организма.
Основните аминокиселини са тези, които трябва да бъдат включени в диетата, тъй като тялото не може да я синтезира: аргинин, хистидин, метионин, треонин, валин, изолевцин, лизин, фенилаланин, триптофан, левцин.
Неесенциалните аминокиселини са тези, които тялото ви произвежда (при нормални условия), така че не трябва да се приема отвън: аланин, аспарагин, аспарагинова киселина, цистеин, глутамин, глутаминова киселина, глутаминова киселина, глицин, пролин, серин, тирозин.
При условия на стрес, дисбаланс или заболяване, несъществените аминокиселини вече не се синтезират от организма и трябва да се осигуряват от храни или хранителни добавки: аргинин, глицин, цистеин, тирозин, пролин, глутамин, таурин.
Аминокиселините в този протеин са за тези, които се стремят да увеличат както мускулната маса, така и силата. Липсата на един от тях може да попречи на висококачествен протеинов синтез, но можем да обсъдим някои по-емблематични аминокиселини:
- Аминокиселини с разклонена верига (BCAA): левцин, изолевцин и валин увеличават и възстановяват мускулната маса
- Аргининът увеличава притока на кръв
- L-карнитинът засилва изгарянето на мазнините и ускорява възстановяването
- Левцинът и тауринът са важни за непрекъснатия растеж и избягването на разрушаването на мускулната тъкан
Лизинът е аминокиселина, която от моя гледна точка не се оценява достатъчно, въпреки че сред предимствата му са: подобрено усвояване на калций и физическа работоспособност. Той също така увеличава общата здравина на костната система, намалява стреса, ускорява зарастването на рани и поддържа имунната система.
Има още много какво да се каже за аминокиселините и тяхната роля в организма, но това не е предмет на тази статия.
Какво е хидролизиран суроватъчен протеин?
Какво представляват храносмилателните ензими?
На етикета на продукта виждаме "Панкреатин 4XNF" - храносмилателен ензим (амилаза, липаза, протеаза). На пръв поглед изглеждат като сложни имена, за да звучат по-научно, но изобщо не е така ...
Протеазите са ензими, които разграждат протеините до тяхната основна единица - аминокиселини. Протеазите, присъстващи в панкреатина, включват трипсин, химотрипсин и еластаза. Всеки от тези ензими има предварително определена и различна роля в процеса на храносмилането.
Липазите играят роля за разграждането на мазнините в храната. Те освобождават мастни киселини от сложни структури. В панкреатина те са представени от липаза (действа върху триглицеридите), холестерол естераза (действа върху холестерола) и холинестераза.
Амилазите разграждат въглехидратите. Те се произвеждат в панкреаса и слюнчените жлези и въздействат върху нишестето, гликогена и свързаните с него полизахариди до нивото на прости захари, като глюкоза.
Безопасен ли е този протеин за ядене?
Този въпрос трябва да бъде зададен от всеки от нас, когато консумирате който и да е продукт. По отношение на безопасността на консумацията на протеинови прахове е справедливо да се каже, че повечето проучвания, анализирани от Fui-Ching Lam и неговите сътрудници, показват, че те са безопасни по отношение на влиянието върху здравето и имат ползи що се отнася до спортните постижения.
Разбира се, етикетът на всеки продукт трябва да бъде прочетен внимателно, особено ако знаете, че сте алергични. По отношение на хидролизата в статията, всички потребители трябва да знаят някои основни понятия за подсладителите, присъстващи в продукта.
Ацесулфам К (калиев ацесулфам) е 200 пъти по-сладък от захарозата. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) и Агенцията на Европейския съюз за защита на потребителите са одобрили употребата му (FDA през 1998 г.). Необходими са обаче дългосрочни проучвания, за да се определи дали наистина е безопасно и дали няма странични ефекти от хроничната консумация.
сукралоза той е 400-700 пъти по-сладък от захарта и няма горчив вкус, както повечето подсладители. Твърди се, че сукралозата няма ефект върху нивата на кръвната захар (кръвната захар) или инсулина. Това може да зависи от индивида и дали е свикнал да консумира изкуствени подсладители.
Малко проучване на 17 хора със силно затлъстяване, които не консумират редовно изкуствени подсладители, показва, че захарозата повишава нивата на кръвната захар с 14%, а нивата на инсулина с 20%.
Няколко други проучвания при здрави хора с нормално тегло не откриват ефект върху кръвната захар и инсулина. Тези проучвания обаче включват хора, които редовно консумират сукралоза. Ако не ядете редовно сукралоза, може да има някои промени в кръвната захар и инсулина. Ако обикновено консумирате сукралоза, това вероятно няма да има ефект. По отношение на намаляването или увеличаването на телесната маса е доказано, че няма ефект.
Основната полза от хидролизата е наличието на храносмилателни ензими. За хора, които по различни причини (най-често медицински) имат проблеми с чревната абсорбция, тези ензими осигуряват химическото усвояване на всички хранителни принципи. За тези, които са клинично здрави, една полза може да бъде липсата на подуване на корема, която мнозина изпитват след консумация на друг вид протеин.
Ако увеличената цена е оправдана, зависи от вас. В сравнение с други подобни продукти, цената е правилна, ако вземем предвид количеството протеин, предлагано на порция, аминокиселинния профил и съдържащите се храносмилателни ензими.