Премиум храна
По-надеждни
и компетентен
Нашият екип знае желанията на клиентите в секторите на храните и услугите, особено на германския пазар и в цяла Европа. Следват се и се прилагат незабавно нови тенденции. Поради тази причина е възможно за нас да доразвием съществуващите гастрономически марки, както и да разработим нови марки.
изпълнимост
производителността, конкурентоспособността, позицията на компанията и рентабилността се изчисляват с помощта на различни методи, проверяват се подробно и се определя маржът на печалбата.
Те включват:
• Пазарен анализ
• Анализ на конкурента
• Социално-икономическа оценка
• Анализ на местоположението
• Видове гастрономия
• Анализ на потенциала на клиента
• Цени на менюто
• Видове услуги
• Видове напитки
• Възможности за събития
• Възможности за финансиране
Концепция съвет
• Разработване на архитектурна концепция
• Създаване на меню
• Анализ на местоположението
• Създаване на оборудване
• Избор на възможно най-добрите системи за автоматизация
• Подбор на персонал
• Създаване на концепции за покупки
• Планиране на развитието на персонала
• Създаване на графичен материал и начална страница
Разработване на меню и рецепти (създаване)
• Изследване на менюто
• Разработване на рецепта
• Хранителен анализ и изчисляване на калориите
• Избор на доставчик
• Предложения за използваеми храни
• Оптимизиране на менюто
• Дизайн на менюто
• Изчисляване на цената на менюто
• Разнообразие от продукти
• Избор на ястия
• Предложения за опаковане за отнемане
• Предложения за добавки
Съвет за преразглеждане
• Оценка на концепцията
• Анализ на печалбата и загубата
• Управленски анализ
• Преструктуриране
• Изпълнителна подкрепа
• Управление на риска
• Маркетингова стратегия и нова бизнес идея
• Създаване на концепция за кетъринг
контрол
Резултатите от изследванията показват, че 90% от недоволните клиенти не изразяват своето недоволство и предпочитат да не посещават повече мястото. Това води до загуба на клиенти. Печеленето на нов клиент струва пет пъти повече от съществуващ клиент. За да може да се поддържа стандартът на клоновете на най-високо ниво, е важно да се извършват редовни проверки. В противен случай успешните марки могат да бъдат изложени на риск поради провал на франчайзинга.
• Проверка на местоположението (продукти, услуги, хигиена и гостоприемство)
• Проверете дали формулярите са попълнени
• Обучение на персонала
• Анализ на клиентите