Преминете към веган, спасете планетата; Веган хуманно отношение към животните
Животните не са тук за нас, а с нас.
Асистент в Медицинския университет в Колумбия, д-р. Джордж К. Уанг съобщи за привличащата вниманието си позиция пред CNN.
„Въпреки че има широк интерес към въздействието на промените в политиката върху нашата околна среда, ние сме склонни да игнорираме важен фактор за изменението на климата: системата за снабдяване с храни и ежедневните ни решения относно храненето. Може би звучи като преувеличение, че нашият сандвич с говеждо месо допринася за унищожаването на околната среда, дивата природа. И все пак нарастващата маса доказателства ще изисква внимание и действия от цялото население.
Всички бихме могли да направим нещо по въпроса, ако вземем избора си на храна също толкова сериозно, колкото и изменението на климата. Организацията за прехрана и земеделие (FAO) изчислява, че животновъдната индустрия отделя повече парникови газове, отколкото транспортния сектор. В сравнение на протеиновите източници на грам, емисиите от добитъка и агнетата, произвеждащи храни, са 250 пъти по-високи от вредните вещества, произведени при отглеждането на бобови растения. Същият ефект е четиридесет пъти, когато става въпрос за прасета и пуйки.
По време на животновъдството се генерират огромни количества метан и азотен оксид, 20 и 250 пъти по-мощни от парниковите газове с въглероден диоксид. Емисиите на парникови газове може да изглеждат като неудържим проблем, а не като разрешим. Каква роля можем да играем при въздействието на решенията на хората по отношение на опазването на околната среда? И как да подходим към този въпрос, докато политическите и икономически влияещи сили подкопават усилията за спиране на тревожните промени в климата? Отговорът се крие в решението, което вземаме всеки ден - относно храната, която ядем.