Преминаването от гладно към богато коледно ястие може да доведе до хранително отравяне - мнение
Но една от най-лошите опасности е преминаването от гладно към традиционно богато ястие от зимните празници. Ястията, приготвени след нарязването на свинското месо, поставени на коледната трапеза, вкусните сладки, които ни изкушават от 25 декември до Богоявление, както и алкохолните напитки, които не липсват на новогодишното парти, могат да доведат до хранително отравяне.
Ако преходът от липса на разнообразие от протеини, недостиг на витамини, недостиг на желязо и излишък на въглехидрати към изобилие от диета не е направен „като книга“, тогава здравословните проблеми могат да провалят както Коледа, така и Нова година. . Диетолозите предупреждават за плавния преход, през няколко дни (поне два или три дни), от прехода от постна към „празнична“ храна! По този начин, за да не "падат трудно" традиционните коледни ястия по стомаха, се препоръчва да се консумира част от 60% зеленчукови ястия и 40% "сладка" храна. Това укру означава, че с добра порция свински котлет се препоръчва да поставите двойна салата на масата. Не започвайте коледното хранене директно с „тежка“ храна, а по-скоро със зеленчукова закуска, защото успявате да отворите храносмилането с „леки“ храни.
Следващото ястие трябва да бъде супа. Не го избягвайте, защото той има важна роля за разреждане на стомашните сокове и освен това за буфериране на тяхната киселинност, като често функционира като „превръзка“ за стомаха. Диетолозите препоръчват супа или супа, леко загрята, при всяко хранене. Друга стъпка за избягване на здравословни проблеми след гладуване и преминаване към вкусни коледни ястия е избягването на студени или много горещи храни.
Също така по отношение на храната, за гастрономите е по-добре да не консумират повече от две ястия на едно хранене. Посещавайки приятели или у дома, в средата на семейството, допълнителна порция може да направи разликата между прекрасен ден или вечер и този, прекаран със силни стомашни спазми или, още по-лошо, на легло в спешното отделение, с лекарства в приносител. Две ястия на едно хранене са достатъчни.
Стигаме до главата за напитките. След няколко седмици въздържане от пиене на алкохол, избягвайте преяждането в края на диетата си. Препоръчва се винаги да се избягва излишъкът от алкохол, но по време на зимните празници много хора не вземат предвид съветите на лекарите. Мнозина твърдят, че силно предястие отваря апетита, но в същото време трябва да се помни, че дразни стомашната лигавица и увеличава изхождането. Доколкото е възможно, избягвайте алкохолните напитки и ги замествайте с безалкохолни напитки. Ако е възможно, комбинирайте алкохола с натурални сокове.
Последният важен аспект при избягването на хранително отравяне са почивките между храненията. Така че, не бързайте да сервирате следващото ястие веднага щом приключите. Добрите думи и, разбира се, консумацията на ястия в бавен и тих ритъм, също носят апетит, а тялото се адаптира към храносмилането.