Преминавайки през кухнята ми

Ежедневни или по-сложни ястия, лични рецепти или събрани тук или там, но винаги приготвени със страст .

супени лъжици

Неизбежното

  • Шеф Саймън
  • Основите на готвенето
  • Кухня
  • Проблем
  • Домашно приготвено c !
  • Хранителна енциклопедия

Гурме и гастрономи

  • Мед и сол
  • Памучна топка
  • Тефтер за гурме
  • Кулинарните изкушения на Clémence
  • Новобранец в кухнята
  • Удоволствието от лакомията
  • Кухнята и вкусовете на Лили
  • О, Маам Миам от SoSo
  • Големият лош готвач
  • Сладкиши и деликатеси
  • Блог на Шатайн
  • Кулинарни размишления

Мирише добре в региона

  • Лорейнската маса на Амели
  • Вълшебният котел
  • В Mamzell Eva
  • Хакове и барабани
  • Cocopassions
  • Малките ястия в големите

Сходства и любими

  • Зигзаг'Арт
  • Русалка Мелузина
  • Моето свиване и аз
  • Edwige създава неща
  • Малко резюме на Grumeautique - илюстриран блог
  • Четки хартия и компания
  • 13, Rue Des Sortilèges

Аз действам

Компот от слива и мускар от маскарпоне върху раздробени бретонски палачинки в веррини

Киселинността на плодовете, сладостта на муса и хрупкава сладост на бисквитките. за дребна производна.

Часовник и прибори за хранене:

За 4 човека

  • Подготовка: 20 минути
  • Готвене: 15 минути
  • Готовност: 12 часа

  • около двадесет сливи (резервирайте няколко за украса)
  • ½ лимонов сок
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 2 желатинови листа
  • 250гр маскарпоне
  • 2 яйца
  • 50гр захар
  • 1 супена лъжица ром
  • 1 опаковка от 16 бретонски палачинки.

  • Компот от сливи: Измийте и подсушете плодовете. Нарежете ги на 4 и ги сложете със захарта и лимоновия сок в тенджера.
  • гответе на слаб огън ¼ от час.
  • Поставете желатиновите листове в студена вода, за да ги омекнат. Изцедете ги и след това ги включете в компота. Оставете да се охлади.

  • Мус от маскарпоне: Разбийте жълтъците на панделка със захарта и рома.
  • Добавете сиренето и разбъркайте добре.
  • Разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол. Внимателно ги включете в подготовката.

  • Натрошете 4 бисквитки в долната част на всяка кулинария.
  • Разпределете муса от маскарпоне, след това леко затопления компот. Дръжте в хладилник 12 часа.

Торта 5,4,3,2,1 със сливи

Разбрах, че тази торта не е много известна в хранителната блогосфера ... забавна е, защото беше първата торта, която майка ми ме научи да правя. Класически направен с ябълки, направих го със сливи в кухнята на майка ми по изключение.

Часовник и прибори за хранене:

За 4 до 6 човека

  • Подготовка: 20 минути
  • Готвене: 25 до 30 минути във фурна, загрята до 150 ° C

В кошницата: (давам ви класическите пропорции, знаейки, че съм ги удвоил, за да поемат сока от сливите)

  • 5 закръглени супени лъжици брашно
  • 4 закръглени супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици мляко
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 яйце
  • ½ пакетче бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 1 петнадесет закръглени сливи ...
  • Захарна пудра и люспести бадеми за декорацията

  • Смесете захарта и яйцето с щипка сол с миксер.
  • Включете млякото, олиото, след това брашното и пресятата мая.
  • изсипете в намазана с масло и набрашнена тава с диаметър 20 см.
  • Нарежете сливите на 4 по дължина и ги поставете върху тестото. Поръсете с нарязани бадеми.
  • Печете 25 до 30 минути.