Прекъсващо гладуване какво въздействие върху нашия метаболизъм Seiva
Нека започнем нашия преглед на резултатите, получени при лабораторни животни и хора, с някои общи аспекти.
На първо място, ето най-впечатляващият резултат, докладван в научната литература: плъховете, лишени от храна през ден от младостта си до смъртта, живеят два пъти по-дълго, отколкото техните колеги, хранени до ситост ! Но ако този тип диета не се започне до зряла възраст, продължителността на живота им все още се увеличава с 30 до 40%. Добавете към това, че в напреднала възраст тези гладуващи плъхове показват по-добре запазени когнитивни и сензомоторни функции.
С други думи, периодичното гладуване забавя стареенето на тялото като цяло, чрез удължаване на продължителността на живота, но също така забавя стареенето на мозъка по-специално. Всъщност при гладуващи плъхове промените в някои кортикостероидни хормони и техните рецептори предполагат увеличаване на церебралната пластичност и невроналната резистентност. Също така наблюдаваме a повишено производство на хормони като BDNF (мозъчен невротрофичен фактор), което теоретично трябва да доведе до подобрено функциониране, генезис и резистентност на митохондриите намира се в невроните, като митохондриите са от съществено значение за оцеляването и активността на всяка клетка.
Малкото проучвания, които правят опит за сравнение, не отчитат значителна разлика между двете интервенции, освен едно, което показва по-голямо намаляване на телесните мазнини с периодично гладуване. Следователно остава да се изясни потенциалният превъзходен ефект на гладуването в сравнение с ограничаването на калориите при намаляване на мазнините. При управлението на наднорменото тегло или затлъстяването е много важно да запомните, че това, което причинява най-голяма трудност на засегнатите, не е самата загуба на тегло, а поддържането на тази загуба през месеците и следващите години. За илюстрация, само 20 до 50% от хората успяват да поддържат поне 10% от първоначалната загуба на тегло една година след започване на диета за отслабване, която е правилно проектирана и контролирана. Това се обяснява просто защото поддържането на нискокалорична диета в дългосрочен план е много трудно. Злато, периодичното гладуване може да бъде по-лесна и поносима алтернатива, особено след като обикновено не наблюдаваме никакво обезщетение от прекомерна консумация на храна в негладни дни.