ПРЕКРАТЯВАНЕ НА СУРОВИ ХРАНИ
Това е първият опит за изясняване на прехода към хранене на видове. Липсата на знания в тази област е огромно празно място в диетата със сурови храни, така че една статия няма да бъде ограничена тук.
Какво трябва да се промени в тялото, когато можем уверено да кажем: „Преходът към диета със сурови храни е завършен!“ Суровоядците ще отговорят, че микрофлората трябва да се промени на по-"правилна", тялото ще се прочисти, тъканите ще се обновят и всеки има всичко поотделно и т.н. Няма да има много конкретика. Но е глупаво да отидеш "някъде", за да постигнеш "нещо".
Нека се опитаме постепенно да събираме информация и да обхващаме тези проблеми. Темата е актуална и обширна. И в тази статия ще хвърлим малко светлина върху основната цел, която постигаме чрез промяна на диетата си: формирането на нашата видова микрофлора. Какво трябва да бъде едно и също и как да го "изградите" с минимални времеви разходи? Също така ще определим оптималната диета, която допринася за нейното формиране.
Какво е това, нашата "родна" микрофлора?
Няколко думи за микрофлората, ключова концепция за разбиране на всички процеси в тялото, особено храносмилателните процеси.
Ние сме домът на микроорганизмите. Обемите им са няколко пъти по-големи от нашите. Създавайки определена среда в себе си, ние отваряме вратите за онези „съжители“, за които това е благоприятно, и блокираме пътя за другите.
Когато се натрупват много микроорганизми, подобни по свойства и функции, те неизбежно се комбинират в хомеостаза. Много бактерии и организми са „в противоречие“ помежду си и ако „правило“ бъде уловено от някои наематели, от други форми на „нашественици“ се формира силен щит. Всяка стабилна хомеостаза, дори базирана на патогенна микрофлора "с лошо качество", е много по-предпочитана за организма, отколкото пълното й отсъствие или фрагментация. Това е като рекет на пазара: изглежда взема пари от цивилното население, но също така „предпазва“ от по-сериозно нещастие .
Фокусът на формирането на стабилна хомеостаза е дебелото черво, поради което влиянието на храната върху всички жизнени процеси не трябва да се подценява.
Основната част от обитаващата ни микрофлора, според идеята за природата, трябва да се състои от микроби от вида Escherichia coli, E. coli. Именно тези представители са в червата на новороденото през първите 40 часа от живота му и „попълват“ апендикса му, като впоследствие се превръщат в наш „стандарт“. Именно този вид е съперник на всички патогени и болести за място „под слънцето“. Следователно стабилната хомеостаза от тези "момчета" е устойчива на куршуми имунитет.
Тогава защо официалната медицина все още поставя бифидобактерии на пиедестала? Дали защото мнозинството има тези бактерии? Степента на ешерихия коли в стомашно-чревния тракт се счита за 10%. Но мнозина дори нямат този малък дял - не е изненадващо, че не сме в състояние да се наслаждаваме на плодове и зеленчуци.
Логично е, че фибрите отдавна се смятат просто за баласт в храната. В нас просто няма никой, който да го използва.
Какво трябва да бъде, нашето естествено храносмилане?
Да видим как се хранят тревопасните. Храносмилането им се основава изцяло на микрофлора. Крава, прищипвайки тревата, получава всичко, от което се нуждае: тя запазва вода за себе си и фибри за микроорганизмите, които я обитават. В същото време те се размножават бързо и когато достигнат максималното количество, започват да се изяждат от тялото на кравата. Самите тези микроорганизми са идеален източник на аминокиселини, витамини, протеини и всички други „ползи“ за организма, в който са „предписани“.
При плодоядците системата е подобна, с една важна разлика: плодовете съдържат много по-широк спектър от хранителни вещества, за разлика от тревата. Те съдържат протеини, въглехидрати, минерали, витамини и др. Следователно тези, които ядат плодове и зеленчуци, нямат толкова спешна нужда от постоянно хранене на микроорганизми в себе си, тъй като част от хранителните вещества се доставят „директно“. Това дава голяма гъвкавост и икономия на храносмилане. А също и възможността да ядете по-широк спектър от храна. Микрофлората за ядещите плодове, към която принадлежат и хората, не е източник на всичко незаменимо, а само недостатъци.