Прекрасното цвекло! Рецепти от цвекло - Вие сте изгладняли режима на живот
Вярно е, че цвекло съдържа желязо, но не е по-високо от другите растения, но цвеклото е зеленчукът, от който човешкото тяло може да използва най-добре желязото. Богат на фибри и с ниско съдържание на мазнини, той съдържа много малко калории, така че a диети може да се консумира с увереност.
В Европа, цвекло, като хранителна добавка при лечението на рак. Предполага се, че цвекло багрилото му е антиканцерогенно и увеличава подаването на кислород в кръвта с 400%. Необходими са допълнителни изследвания, за да се докаже това.
НА цвекло листата му също са богати на бета-каротин и други каротеноиди, чиито здравословни ефекти са добре известни. Каротеноидите са растителни пигменти, които са мощни антиоксидантни природни съединения и имат сила около. Известни са 600 различни вида. Жълтите, оранжевите и червените пигменти в плодовете и зеленчуците показват наличието на каротеноиди.
Цвеклото може да се използва по най-различни начини
НА цвекло листата му също съдържат много фолиева киселина, желязо, калий и малко витамин С. Коренът и листата на цвеклото са много популярни сред жените и бременните жени. Консумирайте листата и цвекло варени или приготвени на пара, подправете с лук и чесън, розмарин грилеце, настърган, за да добавите към салатата с него. Смесете с картофено пюре или пържете.
Струва си най-сурово
НА цвекло суровият е най-здравословният. Просто го отлепете и сте готови да тръгнете. Придава свеж вкус на салати, сандвичи (нека опитаме със сирене) или може да придружава други зеленчуци. Можете също така да скриете клубен от цвекло в плодово-зеленчуково смути и дори можете да обогатите тестото от сладкиши.
Да пробваме следните идеи за бръмбари!
- разбъркайте други зеленчуци върху настъргания цвекло
- смесете с настърган цвекло с малинов оцет или настъргана портокалова кора и портокалов сок, стои като гарнитура
- настърган цвекло има страхотен вкус в бургери