Прекомерната консумация на зърнени храни може да повлияе на здравето ни
Източник на снимки: unicorn-naturals.ro
Въпреки че зърнените храни винаги са включени в здравословните диети, изглежда, че някои от тях изобщо не ни помагат, но могат да ни навредят много. Диетологът Михаела Билич писа за това, като даде повече подробности за консумацията на зърнени култури.
Не знам защо по-новата концепция за здравословна храна имплицитно означава зърнени култури. Всяко изображение, опаковка или реклама, които искат да популяризират безопасен, здравословен и диетичен стил на хранене, съдържа някои апетитни шипове на заден план. Всички се отдават на овес, фибри и семена, сякаш сме коне. Думата цял или храносмилателен се превърна в любимата на потребителите, зърнените култури са на мода.
Какво казва нашето тяло? Какво е чувството, като се има предвид, че зърнените култури са нещо ново за нашите черва, които не могат да смилат фибрите. Милиони години сме на Земята и само за 10 000 години срамежливо сме започнали да смиламе нишестето от зърната. Преди, в палеолита, нашата храна се е основавала на животински продукти и някои гъби, диви плодове, корени.
Но кой е виждал здравен плакат, използващ изображения на месо или рибни продукти? Водени сме от идеята, че само зеленчуците са добри, безопасни, здравословни и отслабващи: Бих казал, че всичко е здравословно, ако е малко.
Както при зърнените култури, вие се подувате, запек (триците имат неразтворими фибри) и наддавате повече тегло от месото. Зеленчуците да, без ограничение, те са здраве. Що се отнася до зърнените храни, с които не се злоупотребява, ние все още анатомично не можем да се храним само с тях и да ги смиламе напълно. За щастие ", написа във Фейсбук диетологът Михаела Билич.