Прекалено затлъстяване на гладно в клинично изпитване без ползи
Вторник, 2 май 2017 г.
В момента периодичното гладуване е много на мода. Ако медиите са правилно информирани, звезди като Бионсе и Бенедикт Къмбърбач са открили метода за себе си, а издателите на консултантска литература са се хвърлили към тях. Научните доказателства се основават - както често се случва при диети за отслабване - само на няколко проучвания с малък брой участници и кратка продължителност.
Проучване на Университета в Чикаго сега е тествало вариант на новата диета за възрастни с предимно затлъстяване. Стоте участници в изследването бяха разделени в три групи. Първата група е инструктирана да пости периодично.
Участниците трябваше да намалят количеството калории до 25 процента от основното изискване през ден (те само имаха малък обяд), като в дните между тях им беше позволено да консумират до 125 процента от необходимите калории. Във втора група дневният енергиен прием е намален до 75 процента. Третата група не участва в диета.
Продължителността на диетата е била ограничена до шест месеца. През първите три месеца на участниците беше дадена храната. Тогава те получиха съвети за диета. Във втора фаза от шест месеца участниците трябва да се опитат да поддържат теглото си. Основната крайна точка е загуба на тегло.
Както съобщават от екипа на Криста Варади, и двете диети са еднакво успешни. Загубата на тегло на изследваните лица в сравнение с контролната група е била 6,8% и в двете групи през първите шест месеца. След една година участниците в периодично гладуване тежаха с 6,0% по-малко от контролната група. Според конвенционалната диета за ограничаване тя е била с 5,3% по-ниска, отколкото в контролната група. Разликата между двете диети не беше значителна, така че Варади не видя никакво предимство.
Въпреки че всеки гладен ден беше последван от „празник“ в интервалната диета, тази диета не беше непременно по-лесна за участниците. Напротив: делът на отпадналите е 38 процента, дори по-висок от дневното ограничение на калориите, което 29 процента от участниците не издържат до края. Varady се страхува, че отслабването с периодично гладуване може да бъде по-малко устойчиво от ограничаването на калориите всеки ден. Въпреки това, според Варади, това не пречи на някои хора да постигат добри резултати с интервал на диета.
И за двете групи диетата (засега) е оказала положителен ефект върху здравето. Кръвното налягане, сърдечната честота, триглицеридите, кръвната захар и инсулин на гладно, инсулиновата резистентност, С-реактивният протеин и хомоцистеин се подобряват в сравнение с групата за сравнение, като и двата варианта на диета имат различно влияние върху стойностите на холестерола. "Здравият" HDL холестерол нараства по-рязко след шестмесечно гладуване, отколкото при конвенционалното гладуване, докато спадът на "лошия" LDL холестерол е по-изразен след дванадесет месеца при конвенционалното гладуване.
Читателски коментари
За да можете да коментирате статии, новини или блогове, трябва да сте регистрирани. Ако вече сте регистрирани за бюлетина или пазара на труда, можете да се регистрирате тук директно.
Омега-3 мастните киселини обаче са важна част от здравословното хранене.
"Тъпи" препоръки за диета?
Достатъчно е, ако самопровъзгласилите се „дебели броячи на очи“, редици от упорити, изкореняващи и убиващи вегани вегетарианци, непоследователни вегетарианци с яйце-лакто-песко, палео-романтизатори или просто пшенична бира, бели колбаси и свински джолан с ядещи кисело зеле или „Веги ден“ Изискванията ни с техните саморазпиващи се хранителни съвети наистина ни дразнят!
В момента се казва, че периодичното гладуване също е на мода. Но това, което медиите искат да съобщят за звезди като Бионсе и Бенедикт Къмбърбач [на немски: „благословен, обструктивен стек“], които вярват, че са открили този метод за себе си, е далеч от всякакви научни доказателства и гарантирано повторяемост. Тъй като дори и особено при тази форма на „диета срещу безредици“ има добре познати ефекти „JOJO“!
Диетата за автомобили е още по-щура: „K“ означава въглехидрати, „F“ за мазнини и „Z“ за закуски и е подобна на исторически по-ранната диабетна диета с 3 основни хранения и 2 закуски. Закуската и обядът трябва да са с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на въглехидрати; вечерята, от друга страна, е с ниско съдържание на въглехидрати. Закуските между храненията трябва да предотвратят апетита за храна, но това вече увеличава приноса.
Това е идеята на професор Олаф Адам, диетолог във Физиологичния център в LMU Мюнхен
http://www.aerztezeitung.de/kongresse/kongresse2017/mannheim2017_dgim/article/934781/gewichtsreduktion-kfz-diaet-erleichtert-abhaben-genuss.html
е между популистката измама с „ниско съдържание на мазнини“ и „ниско съдържание на въглехидрати“! Тъй като няма значение колко мазнини се ядат, а какви видове или качества мазнини/масла могат да се консумират щедро ежедневно: необработено маслиново, орехово, рапично и ленено масло с нарастващи нива на омега-3 мастни киселини ( Омега-3 PUFA), а-линоленова киселина (ALA) от растения и ейкозапентаенова киселина (EPA) или докозахексаенова киселина (DHA) от рибено масло.
От проучването PREDIMED най-късно може да се приеме, че сърдечно-съдовият риск и затлъстяването могат да бъдат намалени със средиземноморска диета, богата на зехтин и ядки (NEJM 2013; 368: 1279).
http://www.aerztezeitung.de/medizin/krankheiten/krebs/article/889453/handvoll-tag-nuesse-knabbert-lebt-laenger.html
и
http://m.aerzteblatt.de/news/68057.htm
Следователно нискомасленото може да се отнася само за опасни варианти на диета с твърде много, полиненаситени, предимно животински мазнини, от които средното население яде или „яде“ значително и в излишък с мазни меса и колбаси, особено при неправилно печене на скара.
Мазните риби като скумрия, Северноморска и Тихоокеанска сьомга, но също така и треска, сайда, херинга, червеноперка, морски и плоски риби са по-изгодни за риска от ИБС поради високото съдържание на PUFA на омега-3 и противодействат на недиференцираното "ниско съдържание на мазнини" "Препоръката е окончателна.
Така нареченото периодично гладуване се основава на погрешното предположение, че с „хитрост“ допълнителната храна просто се отлага ежедневно, без да се създава отрицателният енергиен баланс, необходим за отслабване. Каква „сметка за млечница“! Идват само „скучни бузи“.
Mf + kG, Dr. мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд