Преяждане Защо преяждането се увеличава
Това не е ръмжещ стомах, а неукротим глад, който кара Сара Ф. в кухнята поне два пъти седмично: Тогава 50-годишният пълни остатъци от вечеря, резенчета крем, бисквити и шоколад - хиляди калории пътуват за много кратко време в месеца. И не уютното чувство на ситост най-накрая позволява на Сара да прекрати храненето оргия, а силно чувство на ситост, което й пречи да заспи за дълго време.
С обичайните часове на хранене, единственият офис чиновник е типичен „преяждащ човек“ (вижте преяждането по-долу). Също типично за това хранително разстройство: Хората ядат сладки, мазни и висококалорични храни по-бързо от обикновено; Освен това хората пируват сами - единствените спътници са отвращението към себе си, чувството на срам и вина. Храненето в компания става все по-трудно и ритъмът на хранене често се губи. Поради прекомерния прием на храна, много преяждащи са с наднормено тегло; Сега Сара тежи почти 20 килограма повече от преди година, когато преяждането се появи за първи път.
Измерването на себе си с (нереалистични) медийни образи и произтичащото от това недоволство е широко разпространено заболяване в западния свят. В САЩ, например, проучвания показват, че 80 процента от десетгодишните момичета вече се борят с външния си вид. Според Хелга Холчик постоянният стремеж към по-добра фигура често е семето за хранително разстройство. „В един момент кастеизмът се превръща в обратното“, казва експертът. Засегнатите се отказват, тъй като идеалът за постно тяло е непостижим и започват да се хранят: „Бихте могли да разберете преяждането като протест срещу това да бъдете ограничени от диета“, казва Верена Дъмър. Проблемът с апетита за храна се появява, когато има хранителен дефицит поради катастрофални диети или едностранно хранително поведение.
По този начин болестта има огромни ефекти върху психиката и води, наред с други неща, до чувство на срам и малоценност, безпомощност, социално отдръпване, примирение и депресия. „Физическите последици включват всички типични странични ефекти от наднорменото тегло и затлъстяването“, добавя Верена Дъмър. Това са например метаболитният синдром с повишена кръвна захар, повишени липиди в кръвта, диабет и сърдечно-съдови заболявания. „Тъй като наднорменото тегло също натоварва ставите, може да възникне повече остеоартрит и дискова херния“, казва специалистът.
*****************
Преяждане: (не) тайните желания
Преяждането е, когато някой има пристъп на хранене поне два пъти седмично в продължение на поне шест месеца, през който се поглъщат големи количества храна. За разлика от други пристрастени към храната, преяждащите не „работят“ срещу това, което ядат, като повръщат, гладуват или натрапчиви движения. Сравнително голям брой мъже също страдат от това хранително разстройство: 60 от 100 страдащи са жени и 40 са мъже. Повечето се разболяват на възраст между 20 и 30 години и между 45 и 55 години, т.е.по време на менопаузата. В допълнение към психосоциалните рискови фактори - както при другите зависимости - промените в невротрансмитерите в мозъка и генетичните фактори могат да играят роля в развитието. По-голямата част от засегнатите са с наднормено тегло или затлъстяване; обратно, около една трета от пациентите със затлъстяване имат глад за храна.