Преходът към вегетарианска диета
"Вегетарианците не ядат никаква храна, която майка е имала." - Йоги Бхаджан
Практикуването на йога може да ви накара да преразгледате диетата си и да преминете към вегетарианска диета. Йогите се отказват от храната от животински произход преди всичко поради моралния принцип Ахимса, който насърчава ненасилието от всякакъв вид, но също така и защото вегетарианската диета не включва голяма консумация на енергия, улесняваща духовните преживявания.
Преминаването към вегетарианска диета обаче трябва да става постепенно, за да не се създават дисбаланси в организма. Тялото не трябва да бъде рязко по никакъв начин, дори от драстична промяна в диетата. Вегетарианците не се въздържат да ядат месо с големи усилия, а просто култивират вкуса си към зърнени култури, ядки, плодове и зеленчуци, така че да отговарят напълно на техните нужди.
Преходът към 100% вегетарианска диета трябва да се извършва постепенно и за това има няколко начина, от които можете да изберете най-подходящия:
- Постепенно заместване на основните ястия с някои вегетариански и увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци, така че в един момент напълно да премахнем храни от животински произход
- Приемане на вегетарианска диета 1 ден в седмицата, след това постепенно увеличаване на броя дни, в които се отказваме от месото, докато станем вегетарианци
- Изключете всички преработени храни от диетата и постепенно намалете количеството консумирано месо
Важно е да се храните с апетитни, вкусни ястия и да имате разнообразна диета, която да задоволява всички наши хранителни нужди.
„Лъвът е голям консуматор на месо и се смята за цар на джунглата. Но нито едно животно не е по-силно от слона, за когото е известно, че има вегетарианска диета. " - Йоги Бхаджан
В допълнение към моралните и духовни причини, има аргументи, свързани със здравето, за приемането на здравословна диета.
- Месото съдържа животински протеин. Когато животното умре, протеините се коагулират в рамките на часове, освобождавайки поредица от токсини, които се абсорбират от черния дроб и интоксикират тялото. От друга страна, протеините от растителен произход не гният. Остатъците от тези протеини са вещества, наречени целулоза, за които е известно, че не представляват опасност за организма.
- Месото е кисела храна. Консумацията на месо отделя пикочна киселина в кръвта, което улеснява развитието на заболявания като рак. В същото време предотвратява постигането на интензивни медитативни състояния, защото дразни притока на кръв.
- Месото е богат източник на холестерол, който допринася за сърдечни заболявания.
- Повечето животни, които се отглеждат за месо, се хранят с редица химикали и хормони, които имат за цел да ускорят растежа им.