Прегледана рецепта на Breton Galette за фондю със сирене

Сервирайте със сос St Moret/прясна сметана, която сте разтопили в микровълновата и сте поставили около кошницата

Време за подготовка:

Време за готвене: 4 минути

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

2 яйца (1 + 1 за паниране) 70 g кора от елда брашно 100 g елда брашно галета 50 g смес 3 настъргани сирена (или само настърган ементал) 10 Cl прясна сметана и 2 квадратчета тип Морет за соса (по избор )

galette

Подготовка:

След кулинарното предизвикателство, за което публикувах загадъчното меню, ето и записа.

Невероятно, ние перфектно намираме вкуса на палачинката от елда.

Поставете лист хартия за печене в тавата на фурната за пържени картофи. След това разточете рендето сирене в доста дебел кръг. Печете 2 минути. Оставете да се охлади. След това поставете чинията със сирене на гърба на купа или дъното на бутилка, сиренето ще се оформи, докато се охлажда.

Пригответе меко свареното яйце: оставете водата да заври с 2 лъжици бял оцет, което ще омекоти черупката. Гответе яйцата за 4 минути. Веднага ги извадете от водата и ги потопете в купа с ледена вода, за да спрете да готвите.