Преглед; Здравословната готварска книга на Airfryer; 100 креативни рецепти за фритюрника с горещ въздух; от Дана
Днешният преглед беше малко труден за мен. Но все пак бих искал да ви запозная с тази книга, може би ще се хареса на някои от вас.
„Здравословната готварска книга на Airfryer“ е публикувана през 2018 г. от Dorling Kindersley Verlag Munich и ни обещава 100 креативни рецепти за фритюрника с горещ въздух.
Тъй като имам и фритюрник с горещ въздух, но всъщност не го използвам достатъчно, трябваше да имам тази книга. Надявах се и на много страхотни, вкусни рецепти, които мога да приготвя, без да използвам други кухненски уреди. За съжаление рецептите не ме удовлетворяват чак толкова, надявах се на други (коя не мога да ви кажа точно;)). Но това е само моето мнение тук. Защото сред 100-те рецепти от различни категории винаги ще намерите нещо вкусно. просто се потърсете и си създайте собствено мнение.
Фритюрникът с горещ въздух ни дава възможност да имаме „здравословна“ диета с малко мазнини, без да жертваме вкуса ... така се казва във въведението на книгата. Добре ... Не мога да се съглася с това, защото мазнината е и си остава носител на вкус. Трябва да бъдем по-внимателни, че консумираме здравословни мазнини, но не твърде малко от тях, защото тялото се нуждае от мазнини, за да функционира. Дори ако пържените картофи от Airfryer са почти без мазнини и имат наистина добър вкус, те не могат да бъдат сравнени с конвенционалните пържени картофи от фритюрника. Трябва да сте наясно с това, когато купувате Airfryer.
Но разбира се фритюрникът с горещ въздух може да направи нещо повече от пържени картофи, това би било смешно. Това е малка фурна, която е идеална за по-малки домакинства. Закуски и други деликатеси могат бързо да се приготвят в него, без да се използва голямата фурна.
Автора:
Дана Анджело Уайт е специалист по хранене и хранене в http://www.foodnetwork.com и, разбира се, автор на готварски книги.
Структурата:
Книгата има удобен размер, ясно е подредена и има гъвкава корица, която е много стабилна.
Рецептите:
Обикновено една страница отговаря на ... една рецепта. От време на време една рецепта получава двойна страница. За съжаление не всяка рецепта има снимка. Снимките, които са там, са представени по много привлекателен начин.
Всяка рецепта съдържа информация за калориите на порция, информация за порцията, време за готвене, време за почивка и температура на фризьора. Под всяка рецепта намираме и подробна хранителна информация за порция (мазнини, холестерол, наситени мастни киселини, натрий, въглехидрати, фибри, захар и протеини).
Някои рецепти съдържат информация за това колко калории са спестени в сравнение с конвенционалните методи за приготвяне.
Моето заключение:
Ако ви харесва бързо и лесно, ще ви хареса тази книга. Размерите на порциите са твърде малки за мен, но това лесно може да се промени, като се ядат повече от тях. Вие решавате. Когато се опитах да сготвя някои рецепти, не всичко мина по описания начин. Някои неща все още бяха много вкусни, други неща просто не бяха вкусни за мен.
Повечето рецепти не ме вдъхновяват. Надявах се на по-необичайни рецепти, които приготвям само във Airfryer и не трябва да използвам печката. Но имаше и акценти, като аранчини, които наистина харесах. Книгата предлага и много идеи за по-малки закуски, които могат да се приготвят бързо. Много от рецептите все още ми напомнят за бързо хранене, което тук се приготвя „здравословно“. Както вече писах по-горе, "здравословен" тук се отнася до размера на порциите.
Виждате ли, този път съм много критичен към мнението си. Това не е съвсем „моята“ книга, но това не означава, че не ви харесва. Някои рецепти бяха страхотни, а други бяха малко разочарование за мен. Дадох ви малко прозрение, бихте искали да го разгледате в магазините и да решите сами.
Можете да намерите моите рецепти тук: