Станете диетолог - цялата информация за ученето

Като диетолог се занимавате научно с хранене. След като завършите обучението си, можете да работите в научни изследвания, маркетинг и разработване на продукти.

Какво е диетолог? - Кратък профил

Диетолозите се занимават с човешкото хранене и го изследват от научна гледна точка. Освен това те имат широки познания по природни науки, вариращи от биология и химия до математика и физика до анатомия и физиология. Диетолозите дават съвети в хранителната индустрия или предоставят информация за здравословното хранене. Често те също работят в научни изследвания.

Какви задачи имам като диетолог?

Диетолозите често работят в следните области:

Като диетолог вие сте експерт по състава и ефектите на храната, както и здравословна и балансирана диета. Широките ви познания в тази област отварят широк спектър от професионални задачи, полюсите на които са изследвания и консултации. Освен това разработването на продукти и иновациите в хранително-вкусовата промишленост са друга вълнуваща област на приложение за диетолозите.

задачи и дейности

В рамките на хранителните науки са възможни много различни ориентации. Това води до различни задачи и дейности. Някои от най-често срещаните работни места за диетолозите са:

Допълнително обучение напр. в училищата
Разработка на продукт напр. в хранителната индустрия
Потребителско ориентирано проучване на пазара и мнения
Маркетинг, PR и връзки с обществеността
Изследване и преподаване напр. в университети и изследователски институти
Хранителни съвети напр. от публични институции или компании
Управление на големи местни предприятия напр. Болнични кухни

Каква е ежедневната ми работа като диетолог?

Като диетолог имате различни области на дейност, отворени за вас. Като диетолог, например, вие сте на разположение на индивиди, групи или дори цели компании по всички въпроси, свързани с балансираното хранене. Обяснявате на клиентите си връзката между храненето и здравето и ги информирате за съставките. Ще покажете как можете да поддържате или подобрявате здравето си чрез балансирана и съзнателна диета и да разработвате хранителни планове. Като диетолог можете да работите на постоянна позиция във фирма или институция или да работите самостоятелно.

Къде работя като диетолог?

Най-големият работодател за диетолозите е хранителната индустрия. 45% от всички диетолози са заети в тази индустрия. Освен това изследователските институции и фармацевтичните компании, както и болниците са потенциални работодатели за диетолози. Има и съоръжения като детски градини, училища и домове за стари хора. Балансираната диета има решаващо влияние върху здравето и работата на служителите. Ето защо все повече компании извън хранителния сектор наемат диетолози. В допълнение, много диетолози също работят самостоятелно като консултанти.

В кои отрасли работя като диетолог?

Индустриите, в които можете да работите като диетолог, също са разнообразни. Най-често диетолозите могат да бъдат намерени в следните отрасли:

Хранителна и луксозна хранителна индустрия
Фармацевтична индустрия
химическа индустрия
консултация
Изследвания и преподаване
Власти и сдружения

Каква заплата печели диетолог?

Благодарение на академичното си обучение диетолозите с магистърска степен могат да спечелят сравнително привлекателна заплата до 4000 евро на месец. С началната заплата на диетолозите печалбите от около 2800 евро са често срещани. Като консултант на свободна практика вие договаряте таксата си самостоятелно и можете сами да повлияете на доходите си.

Как да стана диетолог?

Ще станете диетолог, изучавайки наука за храненето. Курсовете се предлагат от отделни университети и технически колежи. Ще завършите обучението си със званието бакалавър или магистър.

Колежи

В тези университети можете да вземете наука за храненето като бакалавърска или следдипломна програма:

Съдържание на учебната дисциплина

По време на обучението си ще научите основни предмети като биология и анатомия, както и специализирани предмети като хранителна физиология или хранителен закон.
Ще научите тези предмети по време на следването си:

Човешка биология
анатомия
Икономика на селскостопанския хранителен сектор
анатомия
биохимия
Математика и биометрия
Експериментална физика
Маркетинг на хранителната индустрия
Производство и оценка на качеството на животински продукти
Производство и оценка на качеството на растителните продукти
Хранене на човека
Хранителна физиология
Стока
Алтернативни диети и диететика
Хранителна химия
Хигиена на храните и микробиология
Закон за храните
Хранителни изследвания
Хранителна технология
Бизнес администрация
психология
Екологична, селскостопанска и хранителна етика

Изпит и дипломиране

В края на курса има бакалавърска или магистърска теза. Това е писмена работа, в която решавате хранителен проблем или работите по специален въпрос. Дипломната работа е до голяма степен включена във вашата окончателна оценка. Завършвате обучението си със званието бакалавър или магистър - призната академична степен.

Перспективи за кариера

С обучението си имате много специализирана степен. Позициите на диетолози, съобразени с вашето обучение, са доста редки. Въпреки това перспективите за кариера са добри, тъй като можете да кандидатствате и за други позиции или да станете самостоятелно заети като консултант. Освен това има само няколко места за обучение и следователно само няколко завършили, които могат да кандидатстват за позициите. Профилът ви на работа обаче е отчасти в конкуренция с този на диетолога. Възможна стъпка в кариерата след дипломирането също е докторат.

Обобщение

Защо трябва да изучавате хранителни науки?

Курсът ви помага да придобиете задълбочени научни знания за храненето и храната.
Ще получите признатата академична степен "Бакалавър на науките". Надграждайки върху това, можете да продължите с магистърска степен.
Университетската диплома ви позволява да печелите по-висока заплата, както и челни позиции в бизнеса и научните изследвания.
Поради нарастващия проблем с наднорменото тегло сред населението и хранителните алергии, вашата компетентност е по-търсена.