Преглед на тенденциите в диетата Вегани Фрукторианци Вегетарианци Пескетарианци
С всички тенденции, които трудно можете да видите. Единият не яде месо, другият яде само риба, а следващият яде само бобови растения. ecowoman ви дава представа за заплитането на безмесна храна, соеви ястия и сътрудничество.
Вегетарианци срещу пескетарианци - каква е разликата?
Трябва да признаете, че имената звучат малко странно: веганско, лакто-ово-вегетарианско, песцетарианско, плодово - и това не е всичко. Колкото и да са странни имената, хранителните им навици също са объркващи. Сега изглежда, че хранителните навици са породили култура на хранене.
Пеще какво? Не сте се чували с пескетарианци? Думата, която звучи почти като отдавна изчезнал вид динозавър, има повече общо с вегетарианството, отколкото с влечугите. Както повечето от вас ще знаят, вегетарианството е напълно безмесна диета. Но кой или какво трябва да бъде песцетарианецът? За разлика от вегетарианците, те понякога прибягват до риба като животински продукт, освен че не ядат месо.
При пескетарианците рибата е част от менюто от време на време
Флекситарианци, лакто-ово-вегетарианци и много други
Не всички вегетарианци са създадени равни, тъй като има няколко подгрупи, за които вероятно не сте чували. Лакто-ово вегетарианецът не яде нито месо, нито риба, но също така има определени черти на вегана. Точно като тези, лакто-ово вегетарианецът не използва отделни животински продукти като желатин. Въпреки това се консумират продукти от живи животни като мляко и мед. Лакто-вегетарианецът избягва месото, рибата и яйцата, но хлябът не е табу. Не на последно място, във вегетарианската група има ово вегетарианец, който освен месото и рибата премахва всички млечни продукти от менюто си.
Както подсказва името, флекситарят е гъвкав в хранителните си навици. Въпреки че се опитва да избягва колкото се може повече месни и рибни продукти, той не спира дотук. Флекситарианците са екстремни ценители, които - когато ядат месо или риба от време на време - обръщат голямо внимание на това откъде идва и как е било третирано животното.
В списъка на „други ядящи“ има още една група: плододателите. Името му произлиза от английската дума за плод. Звучи сякаш просто ядат плодове, нали? Строго погледнато, диетата на плододателите е строго вегетарианска или частично веганска и се основава на плодове.
Фрукторинът се храни предимно с плодове
Веган - луксозен проблем?
Има ли вегански живот за тези, които иначе са твърде щастливи? Въпреки че в нашия западен свят има все повече хора, които са избрали веганска диета, това обикновено се дължи на факта, че имаме повече възможности. Колкото и лесно да си набавите манго в супермаркета, лесно е да ядете зърнени храни от Южна Америка. Това всъщност говори за привилегия, а оттам и за лукс. Но това не означава в същото време, че това е морално осъдително, нали?
Здрав или не здрав, това е въпросът
Разбира се, знаете, че не е най-добре да ядете излишно месо, но дали наистина безмесната диета е по-здравословна? Всъщност като жена трябва да ядете месо само веднъж седмично, докато мъжете трябва да ядат месо два пъти. Твърде много месо също не е полезно за вашето здраве. Въпреки че важни вещества като желязо, витамини от група В и ценни аминокиселини се доставят в тялото ви, твърде големи количества - наблюдавани през годините - са дори канцерогенни. Следователно, както при толкова много неща в живота, същото се отнася и за месото: по-малкото е повече!
Може да се интересувате и от:
Източници: Изображения: Depositphotos/undrey, mythja; Unsplash/Brenda Godinez, текст: Жасмин Баренд