Преглед на темата - Въведение в отглеждането на хмел една тема
- Индекс на форума‹Любителско пивоварство‹Сурови материали‹Културата на хмела
- Променете размера на шрифта
- Печат на тема
- Направи дарение
- Дарения и плащания
- ЧЗВ
- Тестовете
Въведение в културата на хмела [една тема]
Модератор: Жан-Люк
Re: Въведение в отглеждането на хмел [една тема]
на лауркемени »21 януари 2017 16:49
Re: Въведение в отглеждането на хмел [една тема]
на комар »21 януари 2017 17:08
Re: Въведение в отглеждането на хмел [една тема]
на ElsasBrewer »22 януари 2017 19:05
Ditch написа: Здравейте градинари,
2 малки въпроса:
За сушене си бях помислил да сложа шишарките на тавана, за да ги изсуша. Но кога виждаме, че хмелът е изсушен и готов за прахосмукачка? ?
За гранулирания хмел професионалистите използват преса? виждали ли сте някога този тип машини?
Здравейте Дидие, за сушене наистина можете да поставите вашите шишарки на тавана, стига да няма прекалено много прах и влага и насекоми и достатъчно вентилация и да не е прекалено горещо! Точно това, да ^^
Идеалното за бързо и контролирано сушене остава дехидраторът на храната, настроен на минимална мощност. В противен случай опцията на кутията, облицована с вестник, не е лоша, при условие че разпределяте хмела си на доста тънки слоеве !
Що се отнася до производството на пелети като аматьор, трябва да е възможно да го направя, но все пак мисля, че са необходими значителни количества хмел, за да работи, защото ще има загуби в машината. може би с машина за месомелачка, но без острието отпред и с по-големи дупки ?
От друга страна, не е лесно да се контролира като процес, трябва да контролирате добре температурата, защото хмелът се загрява, когато го компресирате, което рискува бързо да загуби ароматните си качества. !
По отношение на цената на професионалните машини, предпочитам дори да не мисля за това ^^
Във всеки случай, ако някога изпробвате опита да правите пелети сами като аматьор, информирайте ни тук, това ще заинтересува повече от един, убеден съм
И за да отговорите на въпроса си кога хмелът е достатъчно сух, в идеалния случай трябва да направите тест с много прецизен баланс, за да знаете реалното съдържание на влага в вашите шишарки по време на прибиране на реколтата.
Нищо не може да бъде по-просто за това: претегляте проба от пресния си хмел и отбелязвате теглото (внимавайте, измерването трябва да бъде точно с точност до 0,1 g!) След това изсушете старателно тази проба, докато стане супер торба и крехък. В този момент го претегляте отново и можете да определите теглото на водата, изпарена между вашия пресен хмел и вашия супер сух хмел (който теоретично има 0% влажност след пълно изсъхване във фурната например). Така че сега знаете реалното съдържание на влага във вашия прясно прибран хмел.