Преглед на книгата; Как да не умреш; Д-р

„Защо не научих нищо за това по време на медицинското си училище? Защото не можете да изкарате толкова пари, като предписвате растения, колкото да предписвате хапчета. "

Какво? Стигна ли и до него сега? Инсулт - на тази възраст? - Майката на XY сега също е в деменция. Не можеш да я оставиш сама. - Просто паднах. От днес за утре. Инфаркт на 43 г. Оставя след себе си съпруга и две малки деца. - ужас. Медицината напредва и въпреки това създава впечатлението, че броят на хората, засегнати от цивилизационни болести, нараства рязко. И да, точно това прави. Може да е плашещо, тъй като всички ние преследваме целта да водим възможно най-дългия здравословен живот. Но колко страшно звучи, когато някой каже „Те сами са виновни“? Защото явно го имаме до голяма степен в собствените си ръце. Това е, което Dr. Майкъл Грегер даде ясно да разбере в книгата си „Как да не умреш“, която е на разположение на немски от края на 2016 г., но отдавна покори американския пазар.

Открийте храни, които удължават живота ви и за които е доказано, че предотвратяват и лекуват болести - това е подзаглавието на нехудожествената книга, издадена от Narayana Verlag. На няколкостотин страници д-р. Майкъл Грегер, лекар и диетолог, води своите читатели на диво пътешествие за откриване на минали болести като болестта на Алцхаймер, рак на дебелото черво, камъни в жлъчката и диабет, до храни като куркума, зеле, орехи и боровинки. Американецът обяснява къде обикновеният гражданин не е могъл или не е искал да види връзките досега: връзките между нашата диета и нашето тяло, нашето здраве.

„Как да не умра“ показва кои храни благоприятстват болестите на цивилизацията и кои се борят с тях.

„Повечето посещения на лекар са заради заболявания, причинени от начина ни на живот. Тези заболявания могат да бъдат предотвратени. "

Впечатляващото в тази книга е, че чрез автора можем да се потопим в света на медицината. Защото Грегер работи чисто научно: нито едно от изявленията му в „Как да не умреш“ просто се казва по този начин. Всеки от тях се основава на резултатите от (дългосрочни) проучвания, които са представени накратко и информативно. Лекарят събира фактическите знания в думи, с които могат да се отнасят дори немедицинските специалисти. Той също винаги дава щипка хумор, което го прави много приятно да се работи чрез огромното натрупване на нова информация.

Независимо дали става въпрос за високо кръвно налягане, което може да бъде понижено чрез намаляване на приема на натрий и консумиране на три порции пълнозърнести продукти на ден, или Паркинсон, който се насърчава от млечните продукти: Грегер показва в "Как да не умреш" по ясен начин кои вещества, които поглъщаме всеки ден с храната си, са отрова за нашето тяло. Той не приема оправданието „Роден съм с гените на съдбата“. Ако част от живота ни е предписана от ДНК, можете да му противодействате със съзнателно, пълноценно хранене - и успешно. „Дори и двамата ти родители да са умрели от сърдечни заболявания, трябва да можеш да се храниш здраво сърце. Семейната ви история не трябва да се превърне във ваша лична съдба “, знае Грегер от личен опит. В крайна сметка лекарите бяха отписали баба му на 65-годишна възраст: терминална болест на сърцето. В крайна сметка тя беше на 96 години. Вашето спасение: преминаване към растителна диета.

"В дългосрочен план решенията за това какво да ядем и как да храним семействата си са изборът на живот и смърт."

„Как да не умрем“ обаче не е класическа вегетарианска или веганска книга. Фабричното земеделие не се обсъжда, нито раздробяването на пилета. Въз основа на научни изследвания се обясняват само връзки, използват се сравнения с други (често естествени) народи, които се свеждат до едно: Растителната диета има профилактичен ефект и предотвратява развитието на много цивилизационни заболявания. Тези, които ядат храни на растителна основа, могат да овладеят съществуващите заболявания, дори да не ги излекуват. Вие сте това, което ядете (можете да намерите подходящи рецепти в "Готварска книга как да не умреш").

Но защо тогава лекарите ни предписват всякакви таблетки, които са богати на странични ефекти и слаби по своя ефект? От една страна, защото не знаят друго - предметът на храненето играе само незначителна роля в изучаването на хуманната медицина. От друга страна, защото им се плаща да предписват лекарства и да не дават половин чаена лъжичка куркума. Това е смело, както Dr. Майкъл Грегър и колегите му са твърди на съда, още по-твърдо с фармацевтичната индустрия, която живее изключително от нашите болести и следователно няма реален интерес от лечението.

„Страничните ефекти на лекарствата, давани в болници, убиват приблизително 106 000 души всяка година в САЩ. Само тази статистика прави медицинската помощ практически убиец номер шест в Съединените щати. "

Много впечатляващи в „Как да не умреш“ са не само изчерпателните проучвания, които стигат до дъното на ефектите от огромната консумация на сол или физическите последици от консумацията на животински мазнини, но и че авторът многократно посочва отделни съдби: Ето как е Говорим за Джон, който започва борбата срещу агресивния рак на простатата на 55-годишна възраст. Единственият съвет, който лекарите бяха оставили, беше хирургично отстраняване на цялата простата. Преди да стигне толкова далеч, Джон премина към растителна диета. Осем месеца по-късно биопсия показа, че ракът се е свил до десета от размера си. Известно време по-късно той изчезна напълно - и все още е днес. Използвайки тези примери, Грегер дава на темата, която е много научна, лице и я прави по-осезаема за нас. И в същото време показва алтернатива: растителна диета.

„Преработените месни продукти са обвинени за убиването на над осемстотин хиляди души всяка година. В световен мащаб това са четири пъти повече хора, отколкото тези, които умират от незаконна употреба на наркотици. "

Но дори читателят да е получил съобщението, че пише собствената си смъртна присъда, като яде (често твърде много) месо, въпросът „Какво да ям тогава?“ Втората част на книгата е посветена на този въпрос. В него американецът се насочва към отделни храни, консумацията на които противодейства на цивилизационните болести. Тези храни се основават на ежедневната дузина на Грегер. Става въпрос за балансирана, здравословна диета, богата на хранителни вещества и бедна на промишлено преработени продукти - всичко това в комбинация с ежедневна порция упражнения. Тази част от книгата е горе-долу ръководство за здравословен живот и също така разказва на читателя една или две рецепти - като тази на хибискус пунш. Контекст: През 2010 г. чайът от хибискус е първи в антиоксидантния анализ на 300 различни напитки.

Почти невъзможно е да се хвърли светлина върху цялата широта на книгата в едно ревю. В крайна сметка, всяка отделна глава предоставя такова количество информация, че с нея могат да се напишат докторски дисертации. Но който чете книгата, има различен поглед върху това, което е в чинията му след това. Той гледа на съдбата на болестта по различен начин от преди. Той размишлява повече за защо и е по-наясно със собственото си същество. Ето защо според мен „Как да не умра“ трябва да бъде задължително четиво във всяко средно училище. Става въпрос за много повече от просто предмет от учебната програма. По-скоро съдържанието е от съществено значение за вашия собствен живот и неговото качество. Цитат от Dr. Ким Уилямс, президент на Американския колеж по кардиология, който Грегер поема в края на книгата си. На въпроса защо е чисто на растителна основа, през 2015 г. Уилямс отговори: „Нямам нищо против да умра. Просто не искам сам да бъда причината за това. "

Д-р Грегърс всеки ден дузина

Но какво трябва да приемате в какво количество всеки ден за дълъг и здравословен живот? Д-р Майкъл Грегер обобщава в „Ежедневната дузина“.

Боб: 3 порции (1 порция е около 1/4 чаша хумус или 1/2 чаша варен боб, грах, леща и др.)
Бери: 1 порция (еквивалентно на 1/2 чаша пресни или сушени плодове)
Други плодове: 3 порции (1 порция съответства на средно голям плод)
Кръстоцветни зеленчуци: 1 порция (еквивалентно на 1/2 чаша)
Зелени листни зеленчуци: 2 порции (1 порция съответства на чаша, когато е сурова)
Други зеленчуци: 2 порции (1 порция се равнява на 1/2 чаша)
Ленено семе: 1 порция
Ядки: 1 порция (еквивалентно на 1/4 чаша)
Подправки: 1 порция
Пълнозърнести: 3 порции (1 порция съответства например на 1 чаша пълнозърнеста зърнена закуска, 1/2 чаша пълнозърнести тестени изделия или парче пълнозърнест хляб)
Напитки: 5 порции (1 порция отговаря на чаша вода в чаша от 350 ml)
Спорт: 1 порция (съответства на 90 минути умерена физическа активност

Практични рецепти, в които можете да поберете най-различни храни от ежедневната дузина, Dr. Майкъл Грегер, съставен в „Как да не умреш готварска книга“. Открийте книгата, която придружава бестселъра тук.

Документалният филм „Какво е здравето“ също се занимава с връзката между диетата и заболяванията в начина на живот. Д-р Майкъл Грегър си казва думата. Можете да научите повече в рецензията на филма.