Преглед на китайския пазар на храни и напитки
Китай е дом на около една четвърт от световното население и има най-бързо развиващия се потребителски пазар в света, което е огромен тласък за хранително-вкусовата промишленост. През последните години китайското търсене на храни и напитки от други места нараства с постоянни темпове, заедно с бързото икономическо развитие. Според СТО през 2011 г. Китай се превърна в най-големия вносител на храни и селскостопански продукти в света.
През 2017 г. Китай е внесъл 53,48 милиона тона храни и напитки, на обща стойност 58,28 милиарда щатски долара, което представлява съответно 36,5% и 25% годишен растеж. През последните пет години, от 2013 до 2017 г., средногодишният темп на растеж на търговията с вносни храни в Китай е бил 5,7%.
| Европейски съюз | 11.97 | 432 000 |
| Съединени щати | 5.29 | 91 000 |
| Нова Зеландия | 4.87 | 65 000 |
| Индонезия | 4.54 | 27 000 |
| Канада | 4.49 | 29 000 |
| Австралия | 3.08 | 124 000 |
| Бразилия | 2.92 | 44 000 |
| Малайзия | 2.33 | 34 000 |
| Русия | 2.29 | 17 000 |
| Виетнам | 2.24 | 21 000 |
| Други | 14.25 | 544 000 |
Източник: Генерална митническа администрация, P.R. на Китай
Въпреки че разнообразието от храни, внесени в Китай, се увеличава, десет основни стоки представляват 92,5% от общата стойност на вноса. В категории като млечни продукти, хранителни масла, меса и водни продукти, внесените продукти осигуряват значително китайския пазар.
| Месо | 10.21 | 295 000 |
| Хранителни масла | 10.19 | 33 000 |
| Млечни продукти | 8.52 | 77 000 |
| Водни продукти | 8.50 | 111 000 |
| Зърнени продукти | 5.19 | 100 000 |
| Алкохолни напитки | 4.80 | 272 000 |
| Бонбони | 2.42 | 102 000 |
| Безалкохолна напитка | 2.08 | 132 000 |
| Сухи ядки | 1.17 | 117 000 |
| Сладкиши и бисквитки | 0,83 | 83 000 |
| Други | 4.37 | 152 000 |
Източник: Генерална митническа администрация, Р. П. Китай
| Месо | ЕС, Бразилия, САЩ | 4,8% |
| Хранителни масла | Индонезия, Малайзия, Канада | 12,0% |
| Млечни продукти | ЕС, Нова Зеландия, Австралия | 22,7% |
| Водни продукти | Русия, САЩ, Норвегия | 5,6% |
Източник: Генерална митническа администрация, Р. П. Китай
Китайско-канадска търговия с храни и напитки
Китай е вторият по големина пазар за износ за Канада. За разлика от много от търговските партньори на Канада, износът за Китай нараства стабилно и не намалява по време на световната икономическа криза. През 2017 г. Китай усвои храни и напитки от Канада на стойност 4,49 млрд. Долара, което представлява 7,7% от общата стойност на китайския внос на храни и напитки. През първото тримесечие на 2018 г. Канада е изнесла храни и напитки за Китай на обща стойност 106 млн. Долара, което е увеличение с 16,6% на годишна база. Канада е петият по големина износител на храни и напитки в Китай и третият по големина за хранителни масла.
Износът на селскостопански храни и водни продукти за Китай нарасна от април 2018 г. По-специално през август 2018 г. износът на канадски хранителни масла, говеждо месо и омари за Китай отбеляза невероятен ръст в сравнение с предходната година. Съответно 87%. През ноември 2018 г., по време на държавното посещение на канадския министър на земеделието и хранително-вкусовата промишленост в Китай, Канада и Китай подписаха 18 търговски споразумения, свързани с селскостопанските храни, на обща стойност 353 милиона долара.
За повече информация относно пазара на водни продукти в Китай, моля, обърнете се към профила на пазара на риба и морски дарове - за Източен Китай и провинция Хубей.
Местен вкус и предпочитания
Въпреки че китайският пазар на храни и напитки предлага голям потенциал за растеж, компаниите, влизащи в Китай, трябва да вземат предвид уникалната структура на китайския пазар, хранителните навици и културните фактори, които движат потребителското търсене. Това е от решаващо значение за успеха на марките храни и напитки, особено в момент, когато китайският потребителски пазар се променя. Следователно чуждестранните марки трябва да бъдат чувствителни и да се адаптират към местните екологични, социални и икономически фактори, които движат потребителските тенденции. Компаниите, които навлизат на китайския пазар, трябва непрекъснато да инвестират в научноизследователска и развойна дейност, за да открият местните предпочитания и да предлагат персонализирани продукти, които да се харесат на китайците.