Преглед на калориите свинско месо (само за да знаете какво правите)
С наближаването на празничния сезон вниманието ни се насочва към коледните ястия. Това често е сезонът, който обикновено правите излишната храна. Така че, преди да бързате да се насладите на всички коледни ястия, е важно да вземете предвид здравето на храносмилателната система, когато ядете големи количества храна.
Свинско е отличен източник на протеини, желязо и микроелементи като витамин В-12, цинк и селен. (1)
Свинското месо обаче трябва да се яде умерено и трябва да обърнете повече внимание на начина на приготвяне, което може да добави калории ненужни и могат да увеличат риска от здравословни проблеми. (2)
Домашни колбаси
Много диетолози включват колбасите в списъка си с храни, които съдържат празни калории. С други думи, те осигуряват енергия главно под формата на нездравословни твърди мазнини, като наситени мазнини или транс-мазнини. Много нискокалорични храни също осигуряват високи нива на натрий.
Кренвиршите са класифицирани като вид преработено месо и според Световния фонд за изследване на рака високата консумация на преработено месо е свързана с по-висок риск от рак на червата. (3)
Пресен, суров домашен свински колбас съдържа 85 калории и 67 грама мазнини, поради което е на върха в списъка с коледни храни с най-висок прием на калории и холестерол. Затова се препоръчва да се консумират умерено. (4)
Бекон и миди
На второ място са беконът и мидите. Например, беконът и мидите имат еквивалентни хранителни стойности, а 50 г бекон и миди осигуряват 400 калории и 100 mg холестерол.
Според проучване, публикувано в British Journal of Cancer, значителен риск от пушене на бекон е, че той може да доведе до рак.
По-конкретно, токсичните вещества, произхождащи от дърво или въглен, достигат до кръвта и също причиняват трудно храносмилане и повишаване на кръвното налягане. (5)
Мишката на прасето
В 100 грама се намират свински кори 563 калории и 5 грама мазнини. Наситените мазнини и натрий в свинската кора са противопоказани при хора с висок холестерол или хипертония.
Струва си да се помни, че свинската кора е доста трудна за смилане, особено при тези, които страдат от чернодробни, жлъчни или панкреатични проблеми, предупреждават диетолозите.
Свинска пържола
100 грама свинска пържола съдържа 259 калории, 95 mg холестерол и значителен прием от 69 mg натрий.
желе
Най-често срещаното мезе на коледната трапеза е пифтията. Според диетолозите пифтията е едно от най-здравословните ястия със свинско месо, нискокалорично и богато на протеини. По-конкретно, той съдържа 100 грама кюфтета 251калории.
Caltaboși, cartaboș, chișcă или calbaj
Петър назовава същия продукт, приготвен след нарязване на свинското месо, от вътрешността му сварено и нарязано. Съставът на калтабош се различава в зависимост от региона и може или не може да съдържа ориз и парчета бекон. Тази храна съдържа 307 калории на 100 грама, представляващи 15,35% от общо препоръчаните 2000 калории на ден.
Лебар
Leberwurst е друго традиционно ястие на коледната трапеза. Това е колбас на органична основа - особено черен дроб, подправен с много подправки, приготвен по различни рецепти и много популярен в много европейски страни.
Тази храна съдържа 175 калории на 100 грама, представляващи 8,75% от общо препоръчаните 2000 калории дневно.
Свински кюфтета
Свинските кюфтета са друго традиционно ястие, което може да се намери на коледната трапеза и съдържа 2013 калории на 100 грама. Също така има съдържание на холестерол от 87,1 mg и 1056,3 mg натрий.
Свински барабан
Барабанът не липсва на празничната трапеза. Приготвя се предимно от главата, ушите, езика, мишките, свинския бекон, които се приготвят в мембраната на свинския стомах. 100 грама от този препарат съдържа 200 калории.
пълнени
Сармалеите са незаменими на коледната трапеза. Традиционният сармале се приготвя от кайма, обикновено свинско, смесено с ориз и подправки, увити в зелеви листа. Четири сармали, по 50 грама, се събират 308 калории (154 калории на 100 грама).
Свински ребра
Те не съдържат въглехидрати, така че всичките им калории идват от протеини и мазнини. Част от свински ребра (5-6 ребра) съдържа 762 калории и общо мазнини 57 g, от които 17% са наситени мазнини и 4% са трансмазнини. Те също така съдържат високо ниво на холестерол - 194 mg.
Свински котлет
Друго популярно празнично ястие е свинският котлет. Независимо от метода, който използвате за приготвяне на свински котлет, той трябва да се приготвя при вътрешна температура 63 ° C, за да се гарантира, че е безопасно да се яде. 100 грама свински котлет съдържа 230 калории и 78 mg холестерол.
яхния
Точитура е румънско ястие, което се приготвя, обикновено при нарязване на свинско месо. Част от 100 грама тохитура съдържа 388,7 калории.
Следователно свинското месо може да бъде включено в широк спектър от рецепти, като е универсална храна, която не представлява риск за здравето, стига да се консумира умерено и следвайки съветите на диетолозите как да го приготвите.
Добре функциониращото рН на тялото изисква контролирано рН от 7,4. За сравнение, î.
Ако през 70-те храненията покриват 82% от дневната диета, в днешно време, когато всичко е в движение.
Богатата консумация на плодове е отличен начин да подобрите цялостното здраве и да го намалите.
Как се пие кафе? Горчив, със захар, мляко, сметана или може би ароматизиран сироп? Многобройни изследвания подкрепят този ефект.
Макар и да не са нови, понастоящем мерките изобщо не съществуват или са недостатъчни за намаляване на въздействието.
Sarmalele, drobul или cozonacii, всички ни примамват по време на празниците. И как имаме достъп до тези храни.