Преглед на Аткинс Ди; t Аткинс-Ди
ПРЕГЛЕД Диета на Аткинс/Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Критиците на диетичния план на Аткинс главно цитират ниския дял на храни с високо съдържание на фибри, плодове и зеленчуци. Диетата, свързана предимно с мазнини и протеини, може да доведе до симптоми на дефицит. Затова Аткинс препоръчва този възможен дефицит да се компенсира с хранителни добавки.
С високо съдържание на мазнини и протеини
Загубата на тегло и разграждането на мазнини е безспорна. Високият дял на животинските мазнини и протеини обаче може да увеличи холестерола в организма, което може да доведе до повишени нива на пикочна киселина и липиди в кръвта. Когато тези нива са високи, рискът от сърдечно-съдови заболявания и подагра също се увеличава.
Извършени проучвания
Проучване, проведено в САЩ през 2006 г., стигна до резултата, че прекомерното отделяне на кетонни тела в диетичния план на Аткинс също води до прекомерно производство на метилглиоксал. Това вещество може косвено да доведе до увреждане на клетките и тъканите, особено при диабетици.
Стрес върху бъбреците
Освен това критиците на Аткинс заявяват, че високото съдържание на протеини е постоянна тежест за бъбреците - кетонните тела, произведени в кетоза, не могат да бъдат адекватно отделени през бъбреците, особено при бъбречни заболявания и диабетици, и по този начин съществува риск от ацидоза (прекиселяване).
Избягване на определени храни
Хората, които обичат да ядат ориз, хляб, тестени изделия и плодове, трябва да се научат как да се справят без тях в диетичния план на Аткинс. Въпреки че е възможно да се компенсират недостатъците с подходящи хранителни добавки, естествените минерални и фибри са за предпочитане.
Поради ниското количество фибри кетозата може да доведе до лош дъх, запек и главоболие.