Предварително готвене за една седмица - Mareike от Mamistartup го прави!
Днес скъпата Марейке от Mami Startup написа прекрасна статия за гости за нас. Опознах я на срещата на блогърите в Шпайер, организирана от Беренис в началото на годината и тя е не само една от най-добрите възможности за споделяне на автомобили, но и гениална лекторка и дава ценни съвети за всичко, свързано със самостоятелната заетост на майките на нейния уебсайт. Но нека просто им оставим да си кажат думата. И ако смятате, че темата „предварително приготвяне за една седмица“ (или за блогърите сред нас: SEO) е скучна и скучна, тогава все още не сте срещнали Mareike в действие ...
Между другото: Mareike помага на самостоятелно заетите хора да създадат свой собствен уебсайт. Може би бихте искали също да започнете малък бизнес или да имате занаятчийски бизнес - тогава, моля, свържете се с Mareike.
Mareike за предварително готвене за една седмица и много наистина вкусни рецепти
Чудесно, мога да използвам това днес: портата ни е паркирана.
Забърках на детската площадка и закъсняваме. Паркираната алея, разбира се, е двойно досадна.
Няма полза: бързо правя допълнителна обиколка с двете деца на детските седалки и търся друго място за паркиране. Не е толкова лесно, защото живеем в средата на града. Гражданите сред вас вероятно се смеят сега, но аз ще се придържам към Pipi Lotta Viktualia Longstocking и ще направя света си такъв, какъвто ми харесва. Град Бютелборн е поне достатъчно голям, за да няма място за паркиране на прага ни в час пик.
Затова паркирам зад ъгъла и се отправям към дома с децата. Днес моите напълно превъзбудени деца са трудни за водене от колата в апартамента. Има какво да се види и да се учудите поради строежа на съседния имот. Наред с други неща, огромната локва, която е там вместо тротоара.
Отидете до локвата
Подозирам ужасни неща и се опитвам максимално да избегна бедствието. Но в края на деня мога да гледам как децата ми щурмуват локвата само с бягане и страхотен шум.
Накратко обмислям дали да не се карам сега, но след това да погледна отново.
Двамата скърцат и скачат и се веселят в локвата. Ето как изглежда 100% чисто щастие. Затова се усмихвам на себе си и ги оставям да играят.
Приемам го такъв, какъвто е и без повече шум изхвърлям плановете си напълно зад борда. Двамата обирджии очевидно се нуждаят от допълнителна помощ на чист въздух. Или кална баня. Или и двете.
Погледът ми към часовника обаче ми показва, че скоро ще станат неудобни. Защото глад. Със сигурност знаете и това. Така че ще ги оставя да отскочат още малко и в даден момент ще се отправим към дома. Сега те наистина са гладни. Вече става късно. Така че вие също сте много гладни.
Опаковката е ГЛАДНА
Те също са мокри и мръсни. Защото не бях облякъл нито един от калните гащи за кратката разходка от колата.
Така че на първо място контрол на щетите. В такива случаи дрехите ми се свалят в коридора и се оставят там. Ще се погрижа за това по-късно. Сега двете деца с пудел са изгонени в банята и са накиснати.
Тъй като не бях планирал екскурзията в локвата, доста изоставаме от графика си и това е много по-късно от очакваното.
В главата си преминавам през възможностите на това, което бих могъл да обслужвам гладните деца в най-кратки срокове.
План за спешни случаи: сега храната трябва да се намери бързо
Сигурно и вие знаете ситуацията. В момента готвенето е отменено, тъй като децата са толкова уморени, докато се хранят, че едва успяват да управляват нещо. Но поне големият ми се събужда през нощта и е гладен. Така че това пада.
За щастие приготвих предварително и напълних хладилника до горе. Затова набързо облякох пижамата на децата и заедно подредихме масата.
Децата могат да направят това сами и аз винаги питам какво искат да ядат. Купа супа или юфка? Или салата и парче хляб?
Тъй като отделям време веднъж седмично за колективно приготвяне на нашата храна, изборът е голям и трябва само да се загрее. Или има бюфет (който всички обичаме).
Децата ми искат тестени изделия и аз поставям две чинии в микровълновата. Има салата за мен. Татко се прибира по-късно днес.
Затова пъхнах пълните си деца в леглото и на дивана напълно без стрес и с няколко минути закъснение.
Нашите препоръки за приготвяне на храна и предварително приготвяне са книгите на Лена, които можете да поръчате тук:
Това са връзки към Amazon. Ако закупите чрез нашата връзка, ще получим малка комисионна. За вас, разбира се, нищо не се променя в цената.
Моето решение: не ви побърквайте
При нас винаги се случва нещо. С две деца, кон, работа на непълен работен ден във фондацията и собствена компания, наистина имам достатъчно неща за мен.
Много хора всъщност се чудят как мога да направя това. Това всъщност работи само защото ясно приоритизирам и вече не се побърквам.
Като цяло най-доброто конно участие в света в момента се грижи за коня. Сега съм просто мълчалив партньор и идвам веднъж седмично, за да се повозя спокойно. Имам нужда от това за себе си като баланс.
Когато се съмнявате, домакинството може да ми помогне. Ако всеки има чисти неща и има нещо прилично за ядене, това е достатъчно за мен. Службата за доставка на Rewe извършва пазаруването (няма спонсорирана публикация, аз просто обичам услугата за доставка).
Мисля, че предварителното готвене е много добро
Готвя сам много, но никога с големи разходи. И то не всеки ден за дълго време.
Един ден в седмицата често отделям време за готвене следобед. Децата вече помагат. След това имаме нещо вкусно в хладилника през по-голямата част от седмицата.
Обикновено готвя тенджера супа, яхния или гювеч, юфка с някакъв сос и планина палачинки и има комплект за салата.
С толкова голям избор определено има по нещо за всеки и винаги има пресен хляб от пекарната. Аз също обичах да пека това сам пред децата. За съжаление вече не мога да го направя.
Рецепти за една седмица пълни и доволни деца
Готвя сезонно и за мен обилните яхнии са също толкова голяма част от есента, колкото и подправката с тиквен пай. Разбрах това в Америка и винаги го смесвам сам, защото тук не можете да го купите никъде.
Подправка с тиквен пай
2 чаени лъжички канела на прах
1/2 чаена лъжичка смлян бахар
1/2 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
Просто идва навсякъде за целия октомври. Палачинки, ябълково пюре, грис каша, оризов пудинг, ядки, бананов хляб, кисело мляко, мюсли: навсякъде. Децата почти го обичат повече от мен.
И през декември влиза в бисквитките с масло. Наистина е вкусно.
Шепардски пай
Намерих рецептата в Reisehappen.
Моят абсолютен любим гювеч. Вкус с картофено пюре или с пюре от карфиол (още повече ми харесва).
През повечето време правя две гювечета и замразявам една. Ако имате големи саксии, това не е допълнително усилие. За това имам стъклени купички от Lock & Lock. Просто се размразява за една нощ и след това прясно изпечено.
Юфка със зеле
Цяло лято чакам с нетърпение киселото зеле. Трябва да направя почивка от 25 градуса. Не ми харесва, когато е горещо.
Но сега е още по-красиво.
1 пакетче паста, 1 глава лук, 1 кутия кисело зеле.
Сварете пастата, изцедете киселото зеле, докато наистина изсъхне.
Задушете лука в наистина голям тиган, добавете зелето, запържете за кратко. Винаги разбърквайте старателно. Когато киселото зеле има този светъл тоскански загар, добавете пастата и изчакайте, докато всичко достигне работна температура и след това я хвърлете в гладния пакет.
Супа от леща с хрупкави ядки
3 сушени домата в масло
1 супена лъжица лимонов сок
сол и черен пипер
Нарежете грубо лука и морковите и ги запържете. Налейте 900 мл вода и гответе с лещата и сушените домати в продължение на 13 минути. След това добавете останалите съставки и пюрирайте и подправете на вкус.
Просто изпечете хрупкавите ядки в тигана без масло, но с много любов. Ако имате големи ядки (като лешници или бразилски орехи), ударете ги предварително с чука за шницел.
Комплект за салата
Почистете и нарежете зеленчуците и марулята, намажете индивидуално.
Винаги имаме зелена салата (агнешка салата, рукола, китайско зеле), краставица, домати, моркови.
В зависимост от настроението ви, гъби (сурови или на пара), броколи, карфиол, авокадо или царевица. Съпругът ми винаги се радва на яйца, сирене и кубчета шунка. Децата и аз също обичаме да ядем плодове в салати.
Всеки може да вземе каквото пожелае и да направи вкусен дресинг върху него. Правя го достатъчно в голям шейкър. Но винаги променяйте вкуса.
Веднага след като зелената салата се изпразни, ще си купя още една или ще направя нещо упадъчно като купичка броколи или зелена салата през останалата част от седмицата.
Освен това в хладилника има много банани (ВИНАГИ имаме нужда от тях) и ябълки, грозде или каквото се предлага.
Аз съм много добре подготвен за нашето ежедневие. Спонтанно мога да остана по-дълго на детската площадка. Или оставете децата да скачат спонтанно в локва. Защото вкъщи вечерята е готова.
Също така наистина чудесно за особено гладните дни: първо супа и след това чиния с паста. След това всички наистина са пълни.
Между другото, винаги получаваме достатъчно нерегистрирани гости. Няма правило всеки да яде едно и също. Просто имаме бюфет и слагаме още няколко чинии на масата.
Как се прави с храната? Винаги ли готвите прясно или изобщо не? Или така, понякога така? Опитвали ли сте предварително приготвяне за една седмица?