Предупреждение на ФАО Продоволствената сигурност в света е в опасност Румъния Либера
Доклад на ФАО, първият по рода си от ООН, предупреждава за риска от недостиг на храна поради драстичния спад в биологичното разнообразие в земеделието и храните. "Планетна диета", лек?
Габриела Ангел 0 коментара
„Биоразнообразието, което е в основата на нашите хранителни системи на всички нива, намалява в световен мащаб“, заяви Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) и добави, че „всеки ден видове или растения изчезват“. Това е сериозен и непоправим проблем - загубеното вече не може да бъде възстановено и последиците за световния глад могат да бъдат значителни, а загубата на биологично разнообразие за храните и селското стопанство сериозно компрометира способността ни да изхранваме и изхранваме нарастващото световно население. постоянна. Това е сериозна заплаха за поминъка, здравето и околната среда.
Най-засегнатите райони са в Латинска Америка и Карибите, но макар и в по-малка степен в Азиатско-Тихоокеанския регион и Африка. Основните причини за загубата на биологично разнообразие са промените в използването и управлението на земята и водите, последвани от замърсяване, прекомерна експлоатация и прекомерен риболов, изменение на климата, растеж на населението и урбанизация. Докладът призовава за промяна в поведението, особено от държавите, чрез правна, политическа и институционална рамка, насочена към насърчаване на устойчивото използване и опазването на биологичното разнообразие.
След три години проучване, 37 експерти в областта на здравеопазването, храненето и устойчивото развитие, хранителните системи, икономиката и политическото управление от 16 държави предложиха "глобален планетарен режим", който да нахрани 10 милиарда души до 2050 г., като същевременно се спазва околната среда. . В доклад, публикуван от The Lancet и EAT Foundation, те призовават за истинска "нова световна селскостопанска революция". Разнообразни растителни храни, особено ненаситени мазнини и малки количества животински храни, рафинирани зърнени храни, ултрапреработени храни и добавени захари са не само рецептата на диетолозите за подобряване на индивидуалното здраве, но и тази на изследователите, за да се гарантира оцеляването на планетата. Световната консумация на червено месо трябва да бъде намалена с 50%, както и захарта, а консумацията на плодове, бобови и маслодайни семена трябва да се удвои. Диетата включва 500 грама плодове и зеленчуци дневно.