Представяне на писия или писия, готвене и начин на консервиране

Плиса или писия, рибата на нашето лято

Тази голяма пясъчна дънна плоска риба може да живее на дълбочина до 120 m. The гънки или писия е риба, която може да достигне средна дължина между 25 и 45 cm. Възрастна риба обаче може да достигне 90 см дължина и тегло 7 кг.

писия

Можем лесно да разпознаем писия по червено-оранжевите петна и двете й очи в дясното лице. Което го прави така наречената „дясна ръка“ риба, за разлика от калкана и подметката, които имат поглед от лявата страна.

Успешно приготвяне на писия

За филетата от камбала се изисква кратко готвене. Във вашата печка, не ги оставяйте повече от 5 минути освен ако са запазили кожите си.

Ако купите камбалата си цяла, ще бъде вкусно приготвено във фолио или във фурната, или в тигана.