ПРЕДСТАВИТЕЛНИЯТ ПРИЕМ е от епизодичен характер и обикновено се синхронизира със значителен
е от епизодичен характер и обикновено е синхронизиран със значими събития, посещения на компанията от делегации, уважавани гости - с цел да се обърне специално внимание и чест на дадено лице или делегация, но приемите могат да се провеждат понякога и независимо от събитията и посещения.
Най-детайлната технология на такива техники е разработена в дипломатическия протокол и етикет - вековният опит за организиране на публична комуникация на хора от различни националности и конфесии.
Наистина, в страни с утвърдена култура на предприемачество, външноикономическите отношения, където отдавна се оценяват не само професионализма и компетентността, бизнес проницателността на бизнесмен, всеки новодошъл, който не спазва общоприетия протокол и етикет, ще трябва изправени пред големи проблеми и сериозни затруднения. Сключване на сделки, приемане на делегации, договаряне и т.н. и т.н. - всичко това в съвременния бизнес свят има свои собствени традиции, конвенции, правила, чието нарушаване е изпълнено със спад на личния престиж, ограничаване на контактите и в крайна сметка значителни икономически загуби.
Има различни видове техники. Най-официалният прием е КОНФЕРЕНЦИЯТА. В този случай говорим всъщност за разширена среща (среща), посветена на някакъв проблем или тема. Видовете техники, насочени главно към организиране на свободната комуникация, имат по-голяма степен на неформалност.
Най-тържествените и най-почтените са ЗАКУСКА (обяд) и ОБЯД (вечеря). Закуската обикновено се сервира за ограничен брой хора, обикновено само за мъже. Закуската продължава 1,5 часа и обикновено започва между 12-30 и 13-30. Дрескодът е ежедневен, освен когато е специално предвиден в поканата. Менюто обикновено се поддържа в духа на дипломатическия протокол: едно или две ястия със студено предястие, едно ястие с гореща риба и едно ястие с месо, както и десерт - всичко това отчита националните кухни. Преди закуска се сервира аперитив, охладено сухо бяло вино за риба и сухо червено вино за месо със стайна температура, охладено за десерт
шампанско. В края на закуската се сервира кафе или чай, придружени с коняк и ликьори.
Обядът обикновено започва между 19-00 и 21-00. Мъжете най-често се канят със съпругите си. Менюто е по-обилно, отколкото на закуска, първото ястие е задължително. Обядът трае 2-2,5 часа, от които час и половина се прекарват на масата. Дрескод - тъмен костюм, смокинг или фрак, за жени - вечерна рокля. Всъщност един вид вечеря е ВЕЧЕРЯ. Разлика в началото (след 21-00) и обичайното отсъствие на първия курс.
ОБЯД-БЮФЕТ също е вид обяд, характеризиращ се с това, че ястията се сервират на една голяма маса, а самите гости (понякога с помощта на сервитьори) си поставят каквото искат и сядат на масите, разположени наблизо.
Може би най-често срещаната форма на прием е FURCHET. Продължава около два часа между 17-00 и 2000 г. Менюто може да включва студени закуски, сладкиши, плодове, вина, спиртни напитки, минерална вода.
В края на приема обикновено се сервират сладолед, кафе и шампанско. Предимството на такъв прием е по-голямата демокрация, възможността да се приемат от 15-20 до няколкостотин души, в зависимост от стаята. Бюфетът се държи изправен. Гостите идват на масите, слагат закуски на собствените си чинии и оставят за безплатна комуникация. Напитките се сервират от сервитьорите. Дрескод - ежедневен.
COCKTAIL се различава от бюфетната маса по това, че масите не са зададени и лакомството се сервира от сервитьорите.
През последните години приеми като „СТЪКЛО НА ШАМПАНГ“ (conpe de chaqmpaqne) или чаша вино “(vin d'Honner), които започват в 12-00 и завършват в 13-00, с сервиране само на вино и сокове, може би - ядки, малки сандвичи и сладкиши, приемът се извършва изправен, в ежедневни дрехи.
TEA се организира между 16:00 и 18:00 и обикновено е само за жени. Една или няколко маси се сервират с сервиране на сладкарски изделия, плодове, десертни и сухи вина, сокове и минерална вода, евентуално малко количество закуски (сандвичи с хайвер, риба, сирене). Продължителност - един до един час и половина.
Подробностите за представителните приеми са изписани подробно в дипломатическия протокол и етикет, по които наскоро се появи много литература. Но някои характеристики по отношение на PR технологията си струва да се обърнат внимание.
На първо място, приемът трябва да бъде много внимателно подготвен, като се започне с добре обмислен списък на поканените (присъствие на състезатели, някой е поканен със съпруга си, а някой не и т.н.), като се определя броят им. Следователно съставянето на списъка трябва да бъде поверено на опитен
служителят и списъкът трябва да бъдат съгласувани и одобрени директно от мениджъра, организиращ приема.
Препоръчително е да изпратите поканата не по пощата, а чрез куриер, лично в ръцете на поканеното лице или неговия секретар. След ден-два трябва да се обадите на поканения човек, за да се уверите, че поканата е приета. След подобряване на списъка с гости вече можете да започнете конкретна подготовка на рецепцията.