Представете си l; земеделие и л; храна от утре (епизод 1) l; Затлъстяване StripFood
Затлъстяване, отпадъци, хранителна помощ, плодове и зеленчуци, произведени във Франция, Обща селскостопанска политика, соя, екологично земеделие, глобално затопляне ... Сърбим да си представим света след това, особено след като имаме време да помислим за това сега.
Трябва обаче да се внимава много. Всъщност прочетохме много самооправдания, като всеки се опитва да обоснове позициите си по темата „Казах ти така“. Ще станем ли по-мъдри, по-далновидни, по-обединени или всеки за себе си, правото на безполезност, индивидуален и колективен егоизъм ще поеме ?
Бруно Парментие е автор на „ Хранете човечеството "И" Нулев глад ” (Издания La Découverte), от „ Яжте всичко и добре "(Издания на Seuil) и" Земеделие, храни и глобално затопляне »(Интернет излъчване) и водещ на блога Nourrir-Manger и канала Nourrir-Manger You Tube.
Той отговаря на нов въпрос всеки ден в StripFood, за да започне да си представя земеделието и храните от утрешния ден.
Ще имаме ли нов поглед към затлъстяването утре и ще предприемем ли по-активни колективни действия? ?
Сега виждаме все по-ясно, че този Covid 19 е болезнен за всички, но често фатален за възрастни и затлъстели мъже (плюс други често свързани рискови фактори като диабет, хипертония или рак). Всъщност много затлъстели хора имат имунни дисфункции, възпалителни състояния и мазнини в белите дробове, което в този случай е драматично.
Затлъстяването е болест на богатите в бедните страни и бедните в богатите страни.
Оттук и фактът, че например в САЩ има повече смъртни случаи сред чернокожите, отколкото сред белите. Те хващат болестта, защото често са по-бедни от белите, по-лошо настанени и по-претъпкани, извършват ръчни занаяти и използват обществения транспорт. Но те не умират, защото са черни, а защото са по-често затлъстели и в лошо общо здравословно състояние. Затлъстяването наистина е болест на богатите в бедните страни и бедните в богатите страни. И в тази страна със слаба социална защита чернокожите са по-малко образовани, по-бедни, по-често безработни, по-слабо гледани и следователно логично по-пълни и диабетици. Болестта ги удря по-силно !
Изглежда, че ниският процент на смъртност, наблюдаван в страни от Югоизточна Азия като Корея, Япония или Сингапур, също може да бъде свързан с по-ниския им процент на затлъстяване.
В диаграмата отсреща, базирана на данни от Световната здравна организация, изглежда, че ниската смъртност се наблюдава в страни от Югоизточна Азия като Корея, Япония и Сингапур. (между 2 и 4 смъртни случая на милион жители, в сравнение със 100 до 300 в Европа), също може да бъде свързано с по-ниския им процент на затлъстяване (4 до 6% от населението, в сравнение с 20 до 30% в Европа). Кое ниво на затлъстяване е силно свързано с вида на диетата (по-малко млечни продукти, захар, месо, свръхпреработени храни и т.н.). Дори ако човек винаги трябва да се пази от прибързани заключения.